包菜又叫做卷心菜，在平时是很常见的一种蔬菜，虽然它的价格很便宜，但是因为口味很好，所以爱吃的人有很多。其实包菜的营养成分是非常丰富的，吃了之后对身体有很大的功效。你想知道包菜怎么做好吃吗?请看接下来的文章，小编将为你详细介绍。
防治胃溃疡
包菜当中含有一种天然的抗胃溃疡因子，补充这种营养成分，可以促进我们的身体代谢，让胃溃疡的伤口更加快速的好转，从而起到对于胃溃疡及十二指肠溃疡的辅助缓解作用。肠胃不好的朋友们记得在平时多吃一些包菜，达到对肠胃的养护作用。
抑制癌细胞
刚才当中还有一种叫做萝卜硫素的成分，这是在食物中非常少见的一种成分，根据科学家的研究证明，这种成分可以增强人体活化酶活力，达到抑制癌细胞生长的作用，对于缓解胃癌，以及乳腺癌方面具有强大的作用。从健康的角度出发，建议大家多吃包菜哦。
降低胆固醇
卷心菜当中，除了多数蔬菜含有的维生素和水分之外，它的纤维素以及果胶含量也较为丰富，经常补充这些成分，可以阻止肠道对于胆固醇的吸收，从而达到调节胆固醇的作用。现在患上动脉粥样硬化以及胆石症的患者人数越来越多，如果平时能经常吃包菜是很适合的。
护眼、护嗓、抗炎
所含微量元素硒有保护眼睛的功效。含有植物杀毒素，有抗微生物功能，可预防、治疗咽喉疼痛及尿路感染。
卷心菜能益心肾、健脾胃、增进食欲、壮筋骨、保护肝脏，黑木耳具有补血、强身壮骨之效。两者同食，可补肾壮骨、健脑强身的食疗功效。
包菜炒虾
材料
包菜(中等大小的四分一半)，白背虾160g，鸡蛋2个，小红辣椒2粒，蒜米2粒。
做法
1、白菜切丝洗净，沥干水，备用。
2、白背虾去头去壳，用刀将下背隔开裂痕，将黑色线状的东西去掉，洗净，沥干水，备用。
