茼蒿是常见的蔬菜之一，深受人们的喜欢，平时适当的吃一点茼蒿可以为身体带来多种好处，它具有很多功效。生活中茼蒿的做法有很多，并且都比较美味。不过我们知道茼蒿不能和什么一起吃吗?下面会有详细的介绍。
1、滋养细嫩肌肤
茼蒿中含有丰富的膳食纤维，这个物质可以帮助我们增加肠胃的蠕动，能促进身体内毒素排出，这样可以减少毒素对我们皮肤的伤害，还有茼蒿含有的维生素和一些矿物质可以滋养细嫩肌肤，能提高皮肤弹性，所以吃茼蒿具有很好的美容效果。
2、提高心脏功能
茼蒿是一种对人体比较好的食物，它含有的一些物质可以帮助我们强健心脏功能，它含有的微量元素等营养物质，能营养心肌，帮助我们提高心脏的收缩功能，经常食用能防止心脏病功能减退，多吃一点茼蒿可以帮助我们预防心脏病。
3、预防高血压
茼蒿是可以帮助人体预防高血压的，它含有丰富的微量元素钾，这个物质可以促进身体中的钠盐代谢，导致高血压的因素被减少了，人体出现高血压的几率也会明显下降，所以患有高血压的朋友在平时可以多吃一点茼蒿。
4、健胃消食
茼蒿菜具有一种独特的香味，而它含有大量芳香物质和挥发油，人们食用它以后能宽中理气，也能消食开胃，它能有效提高人力消化功能，可以缓解食少腹胀和消化不良。茼蒿菜中含有的纤维素和果胶还能缩短人体排便时间，能通肠排毒，也能预防缓解便秘。
茼蒿的做法
茼蒿豆腐
十分鲜美，制作简单。
1.豆腐，碾碎，备用。
2.茼蒿洗净，切末，备用。
3.葱、姜、蒜切碎，备用。
4.锅中热油，放入葱、姜、蒜爆炒出香味。
5.放入茼蒿翻炒，再放入豆腐，加盐、白胡椒、味精、少许生抽搅拌均匀。
6.关火，盛入碗中，稍稍压实，再倒扣在盘中即可。
鸡丝茼蒿
健康低脂，营养丰富。
1.茼蒿洗净，沥水，备用。
2.鸡胸肉洗净，放入水中，煮熟，然后捞出撕成丝，备用。
