红薯是一种常见的蔬菜，深受人们的喜欢。它具有很多对身体比较好的功效，食用之后可以为我们的身体提供需要的营养物质。生活中红薯的做法有很多，并且都比较美味。不过红薯不能和什么食物一起吃大家知道吗?下面会有详细的介绍。
1、防治动脉硬化
红薯是一种很有营养的食物，它含有的一些营养物质可以保持我们血管的弹性，红薯中含有的钾和黏液蛋白，都是人体需要的营养物质，它们可以清除血管壁上的硬化斑块，这样就会让血液流通更顺畅，防止动脉硬化的发生。
2、增加免疫力、防衰老
我们在平时可以多吃一点红薯，主要是因为红薯中含有的胡萝卜素可以帮助我们抗氧化。也可以清除体内的自由基。并且红薯中含有丰富的氨基酸成分，能补充人体所缺的多种氨基素。能够帮助我们提高身体的免疫功能。
3、润肠通便
患有便秘的朋友在平时应该多吃一点红薯，主要是因为红薯中含有大量的膳食纤维，这个物质一般不会被我们的肠胃吸收和消化，并且它能够有效的刺激我们的肠道，增强肠道蠕动，可以润肠通便，对便秘也有一定的效果。
4、辅助降压
红薯中含有高量的钾元素，多吃红薯，可以降低中风的风险。红薯中丰富的钾元素，对高血压有很大的影响。想要促进血液中钠的排出，就要摄取足够的钾才可以，所以多吃红薯，就能使体内矿物质的水平达到均衡，能够起到降压的作用。对于三高患者，都可以适当的吃一些红薯。
5、辅助降糖
红薯中有硒元素，能够调节血糖。患有糖尿病的患者服用了红薯后，胰岛素敏感性有了很大的改善。并且能够延缓餐后血糖的升高。
在生活中，有好多人吃红薯的时候，会把红薯皮剥掉。但你不知道的是，红薯皮是非常好的东西。红薯皮中有一种物质叫做绿原酸，这种物质是极强的抗氧化成分。它可以有效的对抗衰老，抑制脂肪堆积，也可以有效的预防新陈代谢综合征。而且红薯皮中含有丰富的维生素c，它的含量几乎等同于柑橘类的水果。同时它还有提高免疫力的作用，可以预防感冒。
红薯的做法
杨梅梨子番茄红薯汤
杨梅100克、梨1个、番茄3个、红薯1个、蜂蜜2勺、清水适量。
1、红薯去皮切块，加适量清水煮15分钟。再加入去核去皮切块的梨子，煮5分钟;
2、加入番茄，继续煮5分钟;
3、后加入杨梅;转文火，继续煮5分钟;
4、温度降到80度时，调入蜂蜜，杨梅梨子番茄红薯汤就做好了。
