体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人
空心菜属于性寒滑利的食物，多吃空心菜有清热解毒、润肠通便等的功效，但是体质虚弱、脾胃虚寒和腹泻的人吃空心菜，会加重体内寒气，导致其本身症状加重，因此体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人好不吃或少吃吃空心菜。
血压过低
空心菜性寒，含有丰富的营养物质，但空心菜有降血压、降血糖等功效，因此血压过低的人不宜多吃空心菜，否则会影响身体健康。
手脚容易无故麻痹或抽筋的人
空心菜中含有丰富的草酸等物质，容易与其他食物中的钙、铁、磷等发生反应，影响钙、铁等营养物质的吸收。而手脚容易无故麻痹或抽筋的人一般身体中缺少钙等物质，这类人吃空心菜不仅影响钙的吸收，而且会对身体健康造成一定的影响。
蒜泥空心菜
原料：空心菜500g、蒜10g、鱼露3ml、盐2g、油适量
做法
把空心菜摘掉黄和老的叶子，然后洗干净，蒜瓣剁成蒜泥备用。
置锅于火上，倒入适量的油，烧热后倒入蒜泥爆香。
炒熟后加入盐跟鱼露即可出锅。
功效：孕妇怀孕吃空心菜能增加食欲，蒜泥空心菜可促进孕妇吸收更丰富的钙质，和较多的胡萝卜素等营养，对胎儿和自身都是有好处的。
空心菜汁
材料：水一杯;空心菜根据自己所需量准备若干。
做法
将空心菜洗干净，并倒入锅中。
大火快速倒入空心菜翻炒，沿着锅边淋上适量的水。
将准备好的水倒进锅中，开始蒸煮。
煮熟之后的汤汁，就可以饮用了。
总结：吃空心菜对于身体的好处实在是多，不仅能帮助我们解决便秘问题，还能美容、预防蛀牙、增强体质、降低血糖，所以大家都要多吃点空心菜才行!吃空心菜的方法是很多的，文章中给大家列举了两个，可以参考看看哦!
