3.待米粒松软后倒入山药、红枣，小火慢慢熬，用勺搅拌，直到米粥黏软即可。
山药泥
山药泥更适合幼儿以及牙口不好的老人吃，功效是一样的。要想做出有型绵软的山药泥，山药的选择是很重要的。一定要选那种水分少、有面的山药，也就是铁棍山药。如果用那种看起来有些清透的脆山药，做出来的成品就会很稀，不成型。
黄瓜
黄瓜中含有维生素C分解酶，而山药富含维生素C，黄瓜与山药同食，容易引起山药中的维生素C被破坏，减少营养成分。
土豆
吃土豆容易让胃部分泌大量的胃液，产生盐酸，如果吃山药的话，鞣酸在胃酸的作用下容易和蛋白质结合产生沉淀，极易导致胃结石。
南瓜
吃南瓜和黄瓜同理，也含有维生素C分解酶。与富含维生素C的山药同食，维生素C会被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。
油菜
山药和油菜一起食用，不利于营养物质的吸收。山药补气、油菜破气，两者搭配食用会降低各自的食疗功效。
香蕉
山药和香蕉都富含膳食纤维。一起食用之后会吸水膨胀，产生饱腹感。山药和香蕉在短时间内同时食用，容易引起腹胀、腹痛。
笋瓜
笋瓜中也是含有维生素C分解酶，山药中富含维生素C。若二者同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。
胡萝卜
胡萝卜和莴笋是一样的道理，含有维生素分解酶，山药中含丰富的维生素C。两者同时食用，维生素C则被分解破坏。
结语：上文已经为大家介绍了山药的功效，我们现在对山药应该有了一些了解，喜欢吃山药的朋友在平时可以多吃一点。它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，是很好的蔬菜。
