先把红薯洗干净后放入蒸锅里蒸15分钟左右，待其红薯凉却后再去皮，随后用刀切段，然后再切成厚度为1公分左右的薄片。接着切成条状，随后将切好的地瓜放在晾网上晾置一晚，好选在通风处，效果佳。后将地瓜条装盘放入微波炉里用中高火每两分钟取出来一次，直至地瓜条变得有韧性即可。
拔丝地瓜
红薯洗净后去皮再滚刀切成小块备用，等到锅里的油烧到七成热的时候放入切好的地瓜。调成中火，用锅铲搅拌使其受热均匀，炸5分钟，用筷子扎一下，如果是一下子就扎进去的话，那就说明地瓜已经熟了，把地瓜捞出来将油沥干。接着把锅里的油倒出来，留下少许油，放入白糖，也可以根据个人口味选择白糖的数量，用小火慢慢将糖熬成糖汁，熬好后，放入地瓜快速翻炒，使地瓜能顺利的裹上糖汁，后关火，装盘。
地瓜丸子
将红薯洗净后去皮切块，再放进蒸锅里蒸15分钟左右，蒸好后再把地瓜搅拌成泥，然后边加入适量的糯米粉和少量的面粉边揉，一直揉到面团软硬适中时就可以了。所以，这个量要把控好。后可以在每小颗丸子里包一些豆沙，待到锅里的油烧至5、6成热时把捏好的地瓜丸子放进去，慢慢炸至金黄即可。
尽管地瓜是如此的美味，但是还是有许多人都害怕吃地瓜，究其原因就是，地瓜吃多了会多次排气，这种情况在家里还好，就怕出门在外时，在公共场所放屁，那可就太尴尬了。其实呢，消化能力好的人在食用地瓜后，发生排气的情况相对来说还是较少的。或是在食用数次后便能调适肠内状态，不再发生排气过多这种尴尬问题。所以，如果你仍有因吃地瓜而导致一直放屁的困扰，那你可能就得检查一下你的消化功能是否出现问题了呢!
1、 红薯和鸡不能一起吃，吃了的话会引起腹痛和腹泻。
2、 红薯和鸡蛋不能一起吃，对胃肠道会不好。
3、 红薯和燕麦不能一起吃，会导致胃痉挛和腹胀。
4、 红薯和西红柿不能一起吃，长期食用会引起结石病，呕吐腹痛这些胃肠道反应。
5、 红薯和柿子不能一起吃，进食红薯以后胃里面会产生大量的果酸，这个时候再吃柿子的话，果酸就会与柿子里面的单宁、果胶等物质起凝聚作用，从而形成胃结石。
结语：上文已经为大家介绍了红薯的好处，吃红薯可以为身体带来多种营养物质。红薯的价格不贵，也能护理眼睛，大家可以常吃，但是吃红薯的时候，一定不能吃柿子说是燕麦哦。
