制作步骤
1、将卷心菜洗净，撕成大片;葱姜切末备用。
2、热锅里放入花生油，将干辣椒爆香，再放入葱姜末爆锅。
3、在锅里加入卷心菜，翻炒几下，再加入醋、白糖、盐、味精，炒匀即可。
三、培根炒卷心菜
食材准备：卷心菜、培根、蒜瓣、干辣椒、调味品
制作步骤
1、卷心菜洗净切块，蒜瓣切末备用。
2、在卷心菜上放入适量的盐，并拌匀。
3、平底锅开中火下培根，煎到出油。培根香气出来即可捞出。
4、锅中油留着，放入蒜末和干辣椒炒香，再下卷心菜翻炒，并下培根，开大火快速翻炒。
5、根据个人口味放少糖即可。
包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
卷心菜相克的食物
卷心菜和黄瓜相克，同时进食会影响维生素c的吸收。
卷心菜适合和木耳同时食用，有健胃补脑的功效;和胡萝卜同时食用，能减少癌症发生频率;和番茄同时食用，能很好的预防癌症并且促进血液的循环;卷心菜和猪肉同时食用，对胃有很好的保健效果，能滋润肠胃，保证身体健康。
结语：上文已经为大家介绍了卷心菜的功效，我们现在对卷心菜应该有了一些了解。它是生活中常见的蔬菜之一，经常被人们做成对多种菜式。在平时多吃一点卷心菜可以为身体提供需要的营养物质，还能够预防一些疾病。
