洋葱作为蔬菜来说，它的味道是比较刺激的，和其他的蔬菜有很大的不同。常常都会听人说，吃一点洋葱对身体好。究竟吃洋葱有什么好处?什么人不能吃洋葱?怎么切洋葱不流泪?一起来看文章了解一下吧!
吃洋葱有什么好处
增加骨密度
多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。
延缓衰老
洋葱的外皮大家都看过吧?是紫色的，而紫色的食物中多数都含有花青素，花青素是一种强效的抗氧化剂。相比较维生素C和维生素E这两种我们熟知的抗氧化剂，花青素的抗氧化能力要厉害的多。
因此常吃洋葱，可以补充大量的花青素，这样我们的身体就可以减少氧化，老化的更慢一些。假如你担心自己会有长斑、长皱纹等肌肤老化问题，那么常吃一些洋葱就是不错的选择哦!
降压降脂
洋葱中含有很多的营养物质，其中有一种槲皮酮能抑制血小板的凝聚，这种物质还能保护血管不受自由基的伤害，还能让动脉血管壁更加的光滑有弹性。洋葱中还含有一种物质叫做儿茶素，对于高血压的治疗有很好的效果。还有大量的钾元素，有很好的降血压的作用。
稳定血糖
洋葱中含有一种特殊的调节血糖的成分，因此那些血糖平时比较不稳定的朋友，可以经常吃洋葱，从而达到稳定血糖的作用。不过食疗控制只是辅助，具体是否需要用药还要遵医嘱。
强效护心
洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。
抗癌
洋葱中还有一种微量元素硒，和一种叫做“栎皮黄素”的一种物质，这两种物质能有效的抑制癌细胞的活性，组织癌细胞的分化的生长。加拿大的一味研究人员用洋葱做了一个实验，测试了洋葱的对抗癌细胞的作用，发现洋葱还有杀灭癌细胞的作用，所以经常吃洋葱有很好的抗癌作用。
研究人员确定，洋葱可以有效地杀死乳腺癌细胞。我们可以在平时的日常饮食中多加入红皮洋葱，让这一超级食物成为餐桌上的抗癌圣品。
