白菜是常见的蔬菜，平时多吃一点可以为身体带来很多的好处，它具有人体需要的多种物质。生活中白菜的做法有很多，做出的菜式比较美味，深受人们的喜欢，不过白菜不能和什么食物一起吃大家知道吗?下面会有详细的介绍。
1、补钙
白菜是一种很有营养的食物，它含有丰富的钙，每克中含钙毫克。我们要知道，一颗白菜很有的钙含量，可以和一杯牛奶相比较。有的人不爱喝牛奶，那么这个时候我们就可以多吃一点 白菜来为身体补充钙量。
2、养颜护肤
白菜中含有的水分是非常高的，而热量很低。在天气干燥的时候我们可以多吃一点白菜，这样能够很好的为我们的身体补水，减少皮肤干燥的情况出现，白菜中含有丰盛的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。
3、防癌
很多人不知道其实白菜可以帮助我们抵抗癌症。白菜中有一些微量元素，这些物质可以辅助的分解同乳腺癌相接洽的雌激素。并且白菜中含有微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，所以在平时吃白菜能够起到抗癌的效果。
4、润肠通便
白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
白菜的做法
1、干锅辣白菜
食材：一颗大白菜，猪肉，香葱，干辣椒，青椒，酱油，蚝油，白砂糖，精盐，料酒，味精等等
步骤
1. 先将猪肉清洗干净，去除猪皮，然后切成薄片，将青椒和香葱洗干净之后切碎备用，将干辣椒切成小段儿，然后将大白菜剥去外面的一层，然后斜刀切成片。
2. 接下来起火刷锅，，待锅烧干后，倒入适量的油，放入葱花和干辣椒段爆炒，然后将切好的猪肉片放入锅中，不断的翻炒。
3. 待猪肉呈现微黄色的时候，加入青椒，加入少许的料酒和老抽，蚝油，翻炒均匀，使猪肉片均匀的上色。
4. 然后将切好的白菜放入锅中，不断的翻炒，加入少许的盐和白糖，继续翻炒，待白菜炒软之后，加入少许的味精，调味，翻炒均匀就可以关火了。
5. 将炒熟的白菜猪肉放入干锅中，搭配一盏酒精灯，上桌，一边加热一边吃。
2、白菜肉卷
食材：白菜叶子，猪肉，料酒，生抽，胡椒粉，葱花，香油，盐，味精等等
步骤
1. 先将猪肉切碎，然后放入碗中，加入葱姜末，倒入少许的料酒，加入盐和味精，胡椒粉，搅拌均匀，将白菜叶子一片片的掰开备用。
2. 接下来在锅中放入适量的水，将其烧开，然后将白菜叶子放入沸水中焯一遍，迅速捞出。
