功效:健胃消食,瘦身美容。
奶汁烩生菜
原料:生菜50克,西兰花150克,牛奶300毫升,精盐、高汤、水淀粉各适量。
做法
1、生菜洗净切段,西兰花洗净切小块,汆烫至熟;
2、牛奶煮热,加入高汤、水淀粉、精盐,稍煮成芡汁;
3、生菜放在盘外围,西兰花放在盘中间,将煮好的芡汁淋在盛菜的盘中即可。
功效:镇痛催眠,辅助治疗神经衰弱。
蚝油生菜减肥
原料:生菜,蚝油,蒜瓣(切碎),家庭常备调料若干
做法
1、生菜洗净,开水烫一下,时间不宜太长,滤干水装盘。
2、放适量的食用油,烧热,放蒜末煸炒至出香味,加蚝油(大概食用油量的一半)、酱油、盐、糖翻炒。用量各位自己估计一下吧,也就正常烧菜的量。
出锅前加味精,均匀浇在已装盘的生菜上。即可食用。
脾胃虚寒及体质寒凉的人
生菜性质寒凉,尿频、胃寒的人不要吃生菜。生菜性质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。因为性质甘凉,所以性质偏冷的人要少吃。
肾脏病人
不能吃生菜,因生菜中的钾离子很高,会加重尿毒情况。肾脏病人好先烫过蔬菜,让钾离子流失后再吃,才不会增加肾脏负担。
生菜吃多了有什么危害
其实生菜天天吃不会有害处的,但重要的是你吃的量,不能一天吃太多,要控制量。因为生菜会增加胃动力,所以对于胃寒的人是不能吃过多的,要注意用量,怎么都是健康的。
结语:上文已经为大家介绍了生菜的功效,我们现在对生菜应该有了一些了解,喜欢吃生菜的朋友在平时可以适当的吃一点,它不但可以帮助我们为身体提供需要的营养物质,对于预防一些疾病还有很好的功效。