丝瓜是一种常见的蔬菜,它具有很多功效,因为营养价值丰富,吃了可以为身体带来很多好处。在生活中丝瓜的做法有很多,做出的菜式深受人们的喜欢,不过我们应该了解一下吃丝瓜的禁忌,下面就详细的为大家介绍一下丝瓜吧。
美肤养颜
丝瓜的黏液中含有多种保湿因子,这些成分可以帮助我们缓解干燥的皮肤,保持角质层正常含水量,让我们的皮肤充满水分,脸部的皮肤会显得更加有弹性,这也是丝瓜为什么被人们称为“美人水”的原因。平时吃丝瓜可以帮助我们淡化色斑。
解毒凉血
丝瓜本身寒性,味甘,它在有清热解毒、凉血止血方面有很不错的功效,如果我们有上火或是干燥的情况出现,那么在平时可以多吃一点丝瓜,它对于缓解因为上火导致的一些疾病有不错的功效,尤适合烦躁、燥热烦渴者食用。
强心
丝瓜是一种很有营养的食物,它含有一种参类药材中所含的皂甙成分,这个物质都可以帮助我们强健心脏,在平时多吃一点丝瓜可以帮助我们改善心功能不全,如果有心脏功能不是很好的朋友,在平时应该多吃丝瓜。
健脑
丝瓜中含有丰富的B族维生素,对儿童大脑发育及中老年人维持大脑健康有一定作用。
防癌抗病毒
丝瓜富含多种人体所需的营养成分,其中所含的干扰素诱生剂能刺激人体产生干扰素,从而起到防癌、抗病毒的效果。
抗坏血病
丝瓜含有丰富的维生素C,食用丝瓜除了可以美白肌肤、消除斑块外,还可以预防坏血病和维生素C缺乏症。
丝瓜的做法
丝瓜面
用料:丝瓜一根、蟹味菇50g、鲜切面一人份、盐1小匙
做法
1.丝瓜切成小滚刀块,蟹味菇切掉末端
2.锅烧热下少许油,下入一片姜炒香,接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒,加盐调味让丝瓜出水,炒至丝瓜翠绿炒熟即可。
3.另起锅烧开一锅水,下鲜面煮熟捞出,装入碗中加适量煮面汤,然后将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可。
丝瓜油面筋