西红柿的功效 这种蔬菜吃了可以保护眼睛

  西红柿可以说是我们平时很常见的一种蔬菜了,并且深受人们的喜爱。西红柿具有多种功效,吃了之后可以为我们的身体提供营养物质,在生活中西红柿的做法有很多,不过大家知道西红柿不能和什么一起吃吗?下面会有详细的介绍。

  西红柿的功效

  1.保护眼睛

  西红柿的营养价值很丰富,它含有维生素A和胡萝卜素,这两种物质可以帮助我们改善视力,对于预防和治疗夜盲症有不错的效果,西红柿中含有多种抗氧化剂,例如番茄红素,玉米黄素,这些物质可以减少光线对我们眼睛的伤害。

西红柿的营养价值很丰富

  2.美容养颜

  西红柿中含有一种植物抗氧化剂番茄红素,这个物质能够够降低皮肤对于紫外线的敏感度,在防止晒伤方面有不错的功效,西红柿中的维生素C含量比较高,也是一种抗氧化剂,可以帮助我们抵抗衰老,平时多吃一点西红柿可以美容养颜。

  3.减肥

  西红柿含有的热量是非常低的,它含有大量的膳食纤维,这些物质可以增加我们肠胃的蠕动,并且西红柿不含有胆固醇,糖分含量也比较低,减肥的朋友不能错过这个食物,它可以帮助我们增加肠胃的蠕动,将有害物质排出体外。

  4.降血压

  西红柿中的糖分比较低,糖分组要由果糖和葡萄糖构成,还含有维生素P,而维生素P能够降低血液的粘稠度,从而保护血管,降低血压。所以食用西红柿能够降低血压。

  5.抗癌

  因为西红柿中含有植物抗氧化剂番茄红素,番茄红素是一种抗氧化能力非常强的物质,能够清除人体内的自由基,自由基会侵蚀人体内健康的细胞,并且攻击人体的循环系统,在血液中四处传播,会导致人体衰老甚至引发多种疾病,而番茄红素会清除这些自由基,从而起到抗衰老及抑制多种疾病甚至抗癌的功效。

  西红柿的做法

  第一种:西红柿厚蛋烧

  食材:西红柿3个、土鸡蛋4个、花生油、盐、白砂糖、生粉、香葱

西红柿3个、土鸡蛋4个

  1.西红柿洗净,去皮,切粒,放白砂糖腌制2分钟;鸡蛋打散,用筷子调均;把西红柿粒、生粉、盐、香葱一起倒入鸡蛋液中,拌均。

  2.热锅,倒油,倒入西红柿鸡蛋液中小火煎;微黄,翻转另外一面继续煎;

  3.起锅,卷起,用刀切段,即可

  第二种:西红柿蛋花汤

  食材:西红柿2个、土鸡蛋3个、花生油、盐、白砂糖、香葱

  1.准备食材;西红柿、土鸡蛋、香葱、西红柿洗净,去皮,切片,放白砂糖腌制2分钟;打鸡蛋,用筷子调均;

  2.清水煮沸,放入西红柿片;放油,把西红柿煮软绵即可;

  3.中大火,倒入鸡蛋,用筷子不断拌均;放葱、盐,拌均即可

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