松子香菇
食材：70克鲜香菇30克松仁各少许姜片、葱段2克盐鸡粉少许4毫升米酒3毫升生抽各适量水淀粉、食用油
1 把洗净的香菇切成小块。
2 放在盘中，待用。
3 热锅注油，烧至三成热。
4 倒入洗好的松仁，轻轻搅动，滑油约半分钟。
5 待松仁呈金黄色后捞出。
6 沥干油，盛在盘中，待用。
7 锅底留油烧热，下入姜片、葱段，爆香。
8 倒入切好的香菇，翻炒匀。
9 淋上少许米酒，炒匀提鲜。
10 注入适量清水，翻炒至食材熟软。
11 转小火，加入盐、鸡粉，炒匀调味。
12 再淋上少许生抽，翻炒至香菇入味。
13 淋入少许水淀粉，翻炒匀。
14 关火后盛出炒好的香菇，撒上炸好的松仁即成。
脾胃虚弱者不宜多吃
香菇膳食纤维含量丰富，很难消化，消化功能较弱的人食用过多香菇会加重肠胃负担。
皮肤病、湿气病患者
香菇是发物，顽固性皮肤瘙痒症者或湿邪重的人食用香菇会加重病情或旧疾复发。
痛风患者
香菇含有嘌呤物质，痛风患者不宜多吃香菇，以免加重病情。
结语：上文已经为大家介绍了香菇的功效，我们现在对香菇应该有了一些了解，喜欢吃香菇的朋友可以在平时多吃一点，它不但可以为我们的身体提供需要的营养物质，还能帮助我们预防疾病，是一种非常适合人们食用的蔬菜。
