3、鸡腿菇能提高人体抗病能力
鸡腿菇能增强身体的抵抗力，提高抗病能力，鸡腿菇中含有的蛋白质对于人体的免疫机能有很重要的作用，也是构成血蛋白和抗体的重要组成部分。食用鸡腿菇之后，人体能吸收大量的蛋白质，让机体的免疫机能增强，还能提高体内抗体的数量，这样就会增加人体的抗病能力。
一、鸡腿菇的种植时间鸡腿菇是一种环境适应能力非常强的植物，它一般的种植季节及栽培时间是在6-8月份进行栽种，从九月份到12月份出菇，春季栽培时间在11月份到2次年而且进行栽培，栽培的时候要注意环境的条件及温度等重要的因素。
二、鸡腿菇的种植方法
1、种植场地的选择，首先鸡腿菇的环境适应能力好，所以对于不同的条件，它有着自己的方法,鸡腿菇不仅能在地面上生长，而且它还能子在地窖中生长并且四季都可以，不限季节，只要能够提供。
2、栽培原料的发酵，种子首先是要发酵的，栽培的一些原料也是要经过发酵的，之后用草帘盖住，两天之后不能翻动，等到了第三天之后才能翻动。翻动的时候也是一个检查的过程，我们要将鸡腿菇的菌种的位置换一下，让它均匀受热，同时还要做好排气的工作，之后盖上一层塑料膜。
3、脱袋后覆土出菇，将已经发酵好了发育差不多成熟了的菌袋放到地下进行覆土出菇，首先将菌袋脱下，然后将菌袋摆满整个畦，用土壤将其填满，不要流出缝隙，然后进行第一次浇水，每天对土上面进行喷水，让水分把土壤浸透浸湿，等三个多星期就可以出菇了。
结语：鸡腿菇是一种很受欢迎的菌菇，不仅含有很高的营养价值，味道也是很好的。给大家介绍了鸡腿菇炒肉和鸡腿菇炒西兰花的做法，感兴趣的朋友可以自己尝试一下，不仅美味，还能给身体补充各种营养素。
