四、过敏人群
秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上长有的细细绒毛，对人体有致过敏的效果，因此，食用秋葵可能引起过敏，对胃肠形成一定的刺激，出现拉肚子也是过敏症状之一。
五、孕妇
秋葵是一种寒性的食物，脾胃虚寒的孕妇就不要食用秋葵了，平时容易腹泻、大便稀软的孕妇也不要食用秋葵。肠胃功能不好的孕妇食用秋葵之后有可能会导致腹泻。秋葵很容易被擦伤，所以要好好的保存，平时放在冰箱中可以用保鲜膜包好。
肉片炒秋葵
材料净肉片50克，黄秋葵10根。做法1. 黄秋葵洗净切片备用。
2. 锅内放入适量的食油，开中火。
3. 锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4. 加入适量的盐、黄酒继续炒。
5. 菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
秋葵炒鸡蛋
材料：黄秋葵三根,鸡蛋二只.
做法1. 黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用.
2. 锅内放入适量的食油,开中火.
3. 锅热后倒入黄秋葵片翻炒.加入打散的鸡蛋翻炒.
4. 加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可.
结语：秋葵是一种营养价值很高的蔬菜，但是秋葵的表面有小绒毛，肠胃不好的人食用之后会引起腹泻，所以肠胃不好的人就不要食用秋葵了。秋葵中还含有很多的草酸钙，有肾结石和高尿酸者也不要食用秋葵。
