秋葵是近几年流行起来的蔬菜，表面有很多的绒毛，还有很多的黏液，很多人不知道秋葵是什么，那么秋葵到底是什么?秋葵有很多的营养价值，但是有的人不适合吃秋葵，秋葵不适宜什么人吃?秋葵的做法有很多，秋葵怎么做好吃?
秋葵是什么
秋葵是一种俗称，其学名叫做咖啡黄葵，例如黄秋葵、羊角豆、补肾菜和越南芝麻等都是其别称。
秋葵是一年生草木植物，花期为5~9月，性喜温暖，素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。
秋葵原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。
秋葵是一种耐干耐湿的植物。但是发芽的时候如果土壤的湿度太大，就容易导致幼苗生病。结果的时候如果太干，会导致品种不好，所以在种植的时候要保持土壤湿润。秋葵对于光照也是很敏感的，对于光照的时间有很大的要求，所以要给秋葵足够的光照时间。
秋葵不适宜什么人吃
一、肾结石和高尿酸者
因为秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者，是不能食用的，否则容易影响到排石，也容易引起痛风。
二、脾胃虚寒
因为秋葵是一种偏寒凉的蔬菜，因此对于脾胃虚寒、经常拉肚子的人群，是不能食用的，否则会加重腹泻。
三、肠胃不佳
秋葵可以直接凉拌来吃，但是肠胃不好的人群就不要吃凉拌的秋葵了。秋葵表面有很多的小绒毛，这些小绒毛在进入人体之后，对肠胃会有很大的伤害，所以本身肠胃不适很好的人，就不要食用凉拌的秋葵，容易导致腹泻等不良的肠胃反应。
