3、利尿抗癌
芹菜根中还含有很多的利尿物质，用芹菜根煮水服用能加快人体中多余的水分排出体外，同时还能减短尿液生成的时间，让尿量增多，能很好的调节小便不利的症状。芹菜根中还含有大量的纤维素，具有抗癌的作用，还能有效的预防细胞的癌变。对肠癌也有很好的预防作用。
生吃更好!
有研究证明，生吃芹菜根或凉拌芹菜根的效果比将芹菜根炒熟降压效果好，因为炒熟会把芹菜根中的主要发挥降压作用的丁基苯酞类物质破坏掉。而且生吃芹菜根时好连根和叶一起吃下去，效果更佳。
芹菜根降压食疗方法
(一)鲜榨芹菜根汁
材料：新鲜芹菜根250克。
做法：将鲜芹菜根洗净，放入沸水中汤2分钟，切碎绞汁。
用法：每服1小杯，每日2次。
功效：降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者
(二)芹菜根红枣汤
材料：新鲜芹菜根200克，红枣30克。
做法：将芹菜根洗净切段，与红枣洗净去核，加水适量，文火煮15~20分钟，调味饮用。
功效：利尿镇痛，和中养血。适用于高血压，症见头昏，眩晕，心悸，失眠等。
注意：饮食应清淡，忌肥腻、刺激之品。本品可用于急性黄胆型肝炎、膀胱炎等症。
结语：芹菜根煮水对身体有很多的好处，不仅能降低血压、还能镇静安神，对于利尿抗癌也有很好的作用。想要让芹菜根降血压的作用更好，可以生吃芹菜根。上面还给大家介绍了两种芹菜根的做法，对于降血压都有很好的作用。
