常见的蔬菜辣椒算是其中之一了，它可以为身体带来多种好处，并且深受人们的喜爱。在生活中辣椒的做法有很多种，做出的菜式都比较美味。不过吃辣椒是有一些禁忌的，大家知道辣椒不能和什么一起吃吗?下面就有介绍哦。
1、吃辣椒可以延缓衰老
辣椒是一种很好的食物，它可以帮助我们促进血液循环，并且吃了之后可以温暖我们的身体，改善中老年朋友怕冷，头痛等症状。所以平时如果感觉到身比较寒冷可吃一点辣椒。辣椒又能够促进脑细胞的活性，有助于延缓衰老。
2、吃辣椒可以抗氧化、降胆固醇
我们应该知道辣椒中含有丰富的维生素c群，这个物质可以帮助我们降低身体中的胆固醇。同时辣椒中含有的抗氧化物质比较多，它可以帮助我们抵抗自由基因，食用辣椒可预防身体的慢性疾病。是一种很不错的食物。
3、吃辣椒可预防胆结石
辣椒中的维生素含量是非常丰富的，在平时常吃辣椒还可有预防胆结石，辣椒中的营养物质会使体内的胆固醇转变为胆汁酸，这样就可以减少胆结石发生的几率了。胆结石患者多吃富含维生素c的青椒，也可以缓解病情。
4、辣椒可以降血脂
辣椒里面含有多种的维生素，配合山楂、大蒜及维生素e制成一种食物，食用后能够促进血液循环，改善心脏功能。同时常吃辣椒可以降低血脂，减少血栓的形成，所以说对心脑血管疾病起到一定的预防作用。
5、吃辣椒可以增强消化功能
因为辣椒对肠胃有刺激的作用，所以吃辣椒能够增强肠胃的蠕动，促进消化液分泌，增强消化功能。并且能抑制肠内的炎症。
辣椒的做法
煎酿辣椒
肥瘦猪肉500g、辣椒8个
小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许
1)准备所需材料。
2)将猪肉洗净剁成肉沫。
3)将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。
4)再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。
5)将调料和肉沫搅拌均匀。
6)辣椒洗净，去净内部的籽。
