食材： 葱，姜，猪肉，盐，生抽，馄饨皮，香菜，虾皮，香油。 做法： 1.葱、姜、香菜洗净后切末，猪肉剁成肉泥，放入盐、生抽拌均匀，将肉馅顺同一方向搅上劲。 2.馄饨皮提前从冰箱取出，包成馄饨。砂锅内放清水，水开后下了馄饨。 3.碗内放少许香菜末，几个虾皮，撕少许紫菜，再放适量盐。倒入少许开水，待馄饨开锅后再煮两分钟，盛在碗内，滴少许香油即可。
水香菜
食材： 香菜300克，熟火腿50克，盐5克，白糖3克，味精3克，姜汁10克，香油5克。 做法： 香菜去根后择洗干净，切成长约4cm的段，放在碗里，加上盐腌10分钟，把熟火腿切成丝，放在碗里，待用。把腌好的香菜段压去盐分，加入火腿丝、味精、白糖、姜汁与香油调拌均匀，装盘即成。红绿相间，清香脆嫩，生津开胃。
香菜鸡蛋软饼
食材： 面粉、鸡蛋、香菜 、油 、水 。 做法： 1、将鸡蛋、面粉、水放一碗内，香菜切细碎。 2、把粉浆材料加入调味料与香菜碎，调匀成稀糊状。 3、平锅内擦少许油烧熟。 4、将调好的鸡蛋面粉糊放入晃开。 5、摊成软饼，烙透至带金黄色，上碟即可食用。
香菜炒竹笋
做法： 1、竹笋清水泡发。 2、捞出控水，把较大的竹笋再切小点。 3、香菜切段。 4、炒锅倒油葱花炝锅后倒入竹笋，翻炒均匀。 5、加适量生抽、盐提味，加入香菜段，翻炒均匀即可。
1、不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用
2、服维生素K时不应食用
3、不宜和动物肝脏同时食用
4、不宜与猪肉同食
5、不宜与白术、苍术、丹皮同食
6、服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
结语：上文为大家介绍了香菜的好处，我们对香菜应该有了一些了解，喜欢吃香菜的朋友在平时可以适当的吃一些，它不但可以帮助我们提供身体需要的营养物质，还能帮助我们预防多种疾病，是一种很有营养的蔬菜，不过吃的时候要注意它的副作用。
