折耳根在生活中很常见，它又被称为鱼腥草、侧耳根。它的营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养元素，能够满足机体所需的营养物质，其中还含有大量的挥发油和鱼腥草素，能够增强机体的免疫力，预防多种疾病的发生。
折耳根具有抗菌消炎的作用，其中含有的鱼腥草素能够对多种细菌具有抑制的作用，并能消灭细菌，折耳根还能抗病毒，可以抑制体内对种病毒的活性，因此折耳根对一些细菌性疾病和病毒性疾病起到预防的作用。
折耳根具有很好的利尿作用，折耳根中含有一些钾元素和槲皮甙物质，能够促进尿液的生成，并能扩张人的毛细血管，促进体内血液循环，具有利尿消肿的作用。
预防癌症也是折耳根的功效之一，因为折耳根中含有的鱼腥草素能够对体内的一些癌症细胞具有抑制和消除的作用，能够阻止癌细胞发生病变的可能，经常性的用折耳根泡水喝，可以有效的预防癌症的发生。
折耳根的功效虽然很好，但是要注意它是一种亦让人过敏的食物，如果是易过敏体质的人，是不建议食用折耳根的，此外，体寒、脾胃虚寒体质的人也是不适合食用折耳根的，以免引起腹部的不适等现象。
