菠菜是平时常见的一种蔬菜，因为营养价值丰富被人们喜欢，菠菜的功效有不少，经常吃可以为我们带来多种好处，在平时菠菜的做法有很多，菜式比较美味。不过菠菜不能和什么一起吃大家知道吗?下面就了解一下吧。
菠菜的功效
1.增强抗病能力
菠菜中含有丰富的营养物质，它含有极高的胡萝卜素，钾元素，这些物质可以维持我们血压的平衡，所以患有高血压的朋友可以在平时适当的吃一点菠菜，除此之外吃菠菜可以帮助我们预防多种癌症和心脏病。
吃菠菜可以增加我们对传染病的抵抗能力，它能够帮助人体提高免疫系统老年人在平时要多吃菠菜，它能帮助我们预防中风的出现。怀孕的朋友要多吃菠菜，有利于胎儿大脑神经的发育，它对于预防胎儿畸形有不错的效果。
2.抗衰老
很多人不知道菠菜中的提取物质可以帮助我们促进培养细胞增殖的作用，在预防衰老和皱纹方面有很不错的效果，经常吃菠菜能促进人体新陈代谢。所以说菠菜是一种很适合人们食用的蔬菜，它能帮助我们提供多种物质。
3.稳定情绪
菠菜中的维生素A、B、C，可以稳定情绪，缓解焦躁不安，改善忧郁的心情。
而且B族维生素还能治疗夜盲症和口角炎。
4.促进肠道蠕动
菠菜含有大量的植物粗纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘，还能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
5.补血
菠菜中所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸，对身体健康和补血有着重要作用。菠菜中富含铁质，可以辅助治疗缺铁性贫血，尤其适合女性在生理期食用。
6.改进视力
菠菜中富含维生素A，使眼睛更加明亮，可降低视网膜退化的危险。能预防因缺维生素A造成的眼睛干涩。
菠菜的做法
菠菜奶油浓汤
1、将已切成小块的菠菜，放进搅伴机内，加入清水、搅伴成菠菜蓉;
2、用平底镬溶化牛油，加入蒜头、洋葱及火腿，拌入面粉;
3、加入鸡汤、忌廉及菠菜蓉;
4、煮至沸腾后，以盐及胡椒粉调味即可。
