韭菜是常见的蔬菜之一，吃韭菜可以给人体带来很多的好处，它是一种比较有营养的食物。在生活中韭菜的做法有很多，做出的菜式都很美味，不过韭菜有一些禁忌要知道，它不能和什么一起吃呢?想知道那就要继续看哦。
1、增进食欲
吃韭菜可以帮助我们促进食物，主要是因为韭菜中含有种可以挥发性的植物香气，这个物质是让韭菜鲜美的主要物质，吃了之后会让人食欲大增，持久才可以增加我们身体的健康，如果在平时有食欲的不振的情况出现，那么可以吃一些韭菜。
2、益肝健脾
韭菜中的挥发性精油和一些硫化物是香菜的香气所在，它能除了能增加食物之外，还能帮助身体调理我们的肝气，适当的吃一些韭菜可以帮助我们调理身体，增加食欲，还能促进肠胃的消化功能，减少便秘的出现。比较适合人们食用。
3、润肠通便
韭菜中含有大量的维生素和粗纤维，维生素是人体生活需要的必须物质，膳食纤维不会被人体和肠胃吸收消化，它能帮助我们增加肠胃的蠕动，增加消化系统的功能，对治疗便秘起到了明显效果。得了便秘的朋友在平时应该都吃韭菜。
4、散瘀活血
男性常吃韭菜能散瘀活血解毒，有助于降低血脂，对防治冠心病，贫血起到效果。
5、明目护肤
韭菜中富含大量维生素A，男性多吃韭菜能起到护肤，明目，润肺作用，还能降低感染伤风感冒，咳嗽几率。
6、杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
7、降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。
韭菜的做法
韭菜炒鱿鱼
食材
韭菜、鱿鱼、葱、姜、蒜、食用油、酱油、精盐、甜酱
做法
1.韭菜洗净切成段，葱、姜、蒜切碎;
2.鱿鱼洗净，放入锅里焯熟，把鱿鱼切成片;
3.锅里热油、葱、姜、蒜;
