红薯是常见的一种食物，因为香软甜美被人们喜欢，吃红薯可以为身体带来多种好处，它的营养非常丰富，能为身体补充多种营养素。生活中红薯的做法有很多，做出的菜式比较美味。不过红薯不能和什么一起吃大家知道吗?下面就会详细的介绍红薯。
1、有利减肥
现在人们生活条件越来越好了，饮食方面不注意了，就很容易导致肥胖，并且引起多种疾病。红薯的脂肪含量特别低，产热少，还能增加我们的饱腹感，所以在平时吃红薯可以帮助我们减少其他食物的摄入量，从而做到减肥的效果。
2、预防胆固醇过高
红薯是很有营养的食物，经常吃红薯可以帮助我们抑制血液中的胆固醇含量。它能预防心脑血管疾病方面有不错的效果，如果体内的胆固醇过高，我们在平时就应该多吃一点红薯，经常食用可以让体内的胆固醇水平降低。
3、辅助控血糖
现在已经有研究发现，患有2型糖尿病的朋友，在食用了白皮红薯的提取物之后，可以控制在，自己的血糖了。主要是因为它对胰岛素敏感性得到改善，这样就可以帮助控制血糖，不过很多人在吃红薯的时候都不食用红薯皮，所以糖尿病朋友食用红薯要谨慎。
4、降低中风风险
红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
5、辅助降血压
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并终起到一定的辅助降压作用。
6、养护关节
红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。
7、防癌抗癌
红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌;熟红薯的抑癌率高于生红薯。
红薯的做法
1·红薯窝窝头
所需食材：红薯3个、150g玉米粉、35g雀巢奶粉
做法：将红薯洗净去皮切成薄片状，放入锅中蒸30分钟后放到容器中，趁热将红薯压成泥状，加入150玉米粉、35g奶粉、少许开水搅拌均匀后，静置30分钟。时间到后取适量的红薯面团开始揉捏成窝窝头的形状后，蒸锅中搭水放入窝窝头，蒸30分钟后即可食用。
2·拔丝红薯
所需食材：红薯2个、白糖、油
做法：将红薯去皮洗净切块，用清水冲干净表面的淀粉后沥干。锅中烧油将红薯下锅炸至表面金黄后捞出。
