4、水烧煮开，倒入西兰花穿烫一分钟捞出
5、装上盘中把蒜碎辣椒酱码在上面
6、另锅烧热油浇于蒜蓉辣酱上面，好淋上原酿生抽即可食用。
西兰花花束(可食用)
食材：西兰花半朵、鸡蛋2个、小番茄3个、草莓5颗、沙拉酱适量、盐少量
1、材料洗净准备好。
2、西兰花切成小朵，用开水绰2分钟，捞出过凉水后，沥干水分备用。
3、鸡蛋打散，加少量盐，小火摊成蛋饼。
4、蛋饼上挤沙拉酱，放西兰花，围成花束。
5、再放草莓片和小番茄做装饰，中间挤沙拉酱。
6、草莓切成心形做装饰。
7、好了，一束可以吃的鲜美花束OK啦。
1、很多人都认为青椒、西红柿中的维生素C含量很丰富，其实西兰花中的维生素C含量比它们更高，也明显高于其他蔬菜。自由基是引发疾病的根源，维生素C具有很强的抗氧化作用，能够清除细胞中的自由基。另外，维生素C还能将亚硝酸盐转化成一氧化氮，从而抑制致癌物——亚硝胺的形成。此外，维生素C可以促进骨骼和牙齿生长，提高免疫力。
2、常吃西兰花能够淡化面部色斑、增白肌肤，具有较好的美容养颜功效。
3、西兰花中含有丰富的类黄酮化合物，这种物质除了可以防止感染，还能清理血管，防止血小板凝结堵塞血管，从而降低心脏病和中风的患病几率。
4、西兰花中含有抗癌成分——硫葡萄糖甙，长期食用西兰花可以减少患直肠癌、乳腺癌、胃癌的风险。
5、西兰花是高纤维蔬菜，纤维素能够降低肠胃对糖类物质的吸收，可以降低餐后血糖水平，对糖尿病患者控制病情很有帮助，所以西兰花也是糖尿病患者的理想蔬菜。
6、西兰花中含有的萝卜硫素可以激活增强心血管细胞抗氧化能力的NRF2蛋白质，减少血管壁厚度，降低脑中风和心脏病风险。
7、西兰花中含有丰富的维生素C，不但能促进生长，还能增强肝脏解毒功能，增加抗病能力。
8、西兰花是很好的钙来源，每100g西兰花含钙67毫克，平时常吃西兰花可以为机体补充钙。
结语：上文已经为大家介绍了西兰花的营养价值，我们现在对西兰花应该有了了解。它是一种非常适合人们食用的蔬菜，能为我们的身体提供多种需要的营养物质，还能保护我们的眼睛，缓解眼睛疲劳等等，所以在平时我们应该多吃西兰花。
