胡萝卜是一种常见的蔬菜，因为吃起来比较甜美，所以人们很喜欢。胡萝卜具有很多对身体比较好的功效，吃了能为身体提供多种营养。生活中胡萝卜的做法有很多。很多食物是相克的不能一起吃，那么胡萝卜不能和什么一起吃呢?接下来会为大家介绍。
益肝明目
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，这种物质导致我们的身体之后会被人体转化成维生素A，之后会在我们的肠道和小肠粘膜中的一种酶作用，它可以帮助我们益肝明目，对于治疗夜盲症有很好的效果，患有夜盲症的朋友在平时可以多吃胡萝卜。
利膈宽肠
胡萝卜中含有丰富的植物纤维，这个物质的吸水性比较强，在我们的肠道中能快速的进行膨胀，是肠道中的“充盈物质”，能够增加人体肠胃的蠕动，从而利膈宽肠，能让粪便快速的排出体外，对于缓解便秘有很好的效果。
健脾除疳
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
增强免疫功能
我们知道胡萝卜含有的胡萝卜素到了人体之后会转化成维生素A，这个物质能够为我们增加身体的免疫力，它对于预防上皮细胞发生病变有很好的效果，胡萝卜中含有的木质素对于提供人体免疫力也有很好的功效很适合人们食用。
降糖降脂
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
改善贫血
胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。
促进骨骼增长
胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
胡萝卜的做法
第一道：胡萝卜面
把胡萝卜汁融合到面条中，面条的颜色变得更加漂亮，营养也更丰富。如果家里的孩子不喜欢吃胡萝卜，不妨试试这种做法。
具体制作方法
第一步：准备食材。面粉400克、胡萝卜2根。
第二步：将胡萝卜放入原汁机中压榨出胡萝卜汁。
第三步：把萝卜汁倒入面粉中搅拌匀均，和成表面光滑的面团(如果胡萝卜汁不够，可以适当加一些水)。然后盖上保鲜膜，醒30分钟左右。
