洋葱是一种很重要的调味品，有的人会不喜欢洋葱的味道，但是洋葱其实有很多的营养价值，洋葱的功效和作用有哪些呢?有的人会用红酒泡洋葱，有什么功效呢?切过洋葱的人都知道，切洋葱的时候会流眼泪，怎样切不会流泪呢?
1、降压降脂
洋葱中有一种神奇的物质，槲皮酮。这种物质能抑制血小板凝聚，防止形成血栓。还能阻止自由基对血管的伤害，使血管光滑，而且还有弹性。洋葱中还有一种儿茶素，这是一种很强力的抗氧化素，洋葱中还含有钾，这些物质可以有效的治疗高血压，起到降脂降压的作用。
2、稳定血糖
洋葱中还含有类似降血糖药的有机物，糖尿病患者经常食洋葱能起到较好的辅助降低血糖作用。
3、强效护心
洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。
4、让癌细胞“集体自杀”
洋葱中不仅含有儿茶素，还含有一种抗氧化的微量元素硒和一种被称为“栎皮黄素”的物质，这两种物质都能抑制致癌物活性。加拿大的科学家发现了洋葱能促进不利于癌细胞生长的环境产生，从而间接杀死、消灭癌细胞。所以经常吃洋葱能抑制肿瘤的生长。
研究人员确定，洋葱可以有效地杀死乳腺癌细胞。我们可以在平时的日常饮食中多加入红皮洋葱，让这一超级食物成为餐桌上的抗癌圣品。
5、增加骨密度
多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。
6、延缓衰老
紫皮洋葱中还含有植物花青素，这是一种比维生素C和维生素E的抗氧化能力强数十倍的植物化学物质，能够保护人体免受自由基的损伤。
1、防止老年痴呆症
每天只喝少量葡萄酒，对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆症的治疗在日本非常盛行，而且效果相当惊人。
2、治疗高血压
有些人会因为压力大而失眠，在临床上，医学mansion88 app 发现这是因为有一个或者长期的事件对大脑产生着影响，导致大脑的功能不稳定，终就会导致大脑的睡眠功能紊乱，产生失眠的症状。有些高血压患者，即使吃药也没有办法把血压降下来，但是喝了洋葱葡萄酒后血压反而会趋于正常。
