生姜是我们平时比较常见的食材之一，很多时候人们都拿它当做调味品，生姜的功效是什么?很多人都知道生姜可以生发，这是真的吗?有一些人比较粗心，买生姜之后，回到家里发现生姜发芽了，生姜发芽可以吃吗?下面会有详细的讲解的。
生姜的功效
1、祛湿
生姜有比较好的祛湿效果，不管是什么季节，湿气都是一直存在的。如果湿气在体内不能排出去，很容易会引起身体肥胖以及一些慢性的疾病发生。想要改善这个情况，我们可以食用生姜解决。
2、排汗降温
我们知道生姜吃起来是有辣味的，但是也应该知道一点，这个辣味对我们的身体有保护的作用。人们在吃完生姜之后，身体的血液循环就会快很多，整个人的毛孔都会张开。也能够让我们身体排汗的速度加快。
3、治疗恶心呕吐
生姜在治疗恶心、呕吐这方面也有很不错的效果，如果是因为肠胃异常，或是口腔异味的原因引起的恶心呕吐，可以在早晨起来之后含一片姜来进行缓解。
4、抗菌
生姜具有很不错的抗菌效果，特别是对于沙氏门菌的抵抗效果特别好。经常食用生姜可以防止细菌感染身体，预防急性肠胃炎的效果特别好。同时，生姜对于皮肤内的真菌以及引导毛滴虫有着杀灭的效果，在日常用生姜水漱口的话还可以预防牙周炎和口臭。
5、解酒
我们都知道，生姜是一个辛辣的食物。在吃完之后会让身体的血液循环加快，整个人都热起来，这样一来就可以让酒精的消化也加快。对于酒后的人群来说，可以选择喝一杯生姜蜂蜜水来解酒，还可以缓解头痛的症状。
6、抗衰老
生姜内的辣素在进入我们身体后，可以产生抗氧化酶，这个物质在我们身体内存在的话是可以对抗氧自由基的，可以有效的延缓身体的衰老。
从理论上来说，用生姜来擦头皮，确实能有效起到生发的功效，还能有效防止继续脱发。这是因为用生姜擦头皮能有效促进我们，人体的头皮充血，进而促进头部的血液循环，而头部的血液又是头发生长的关键因素之一。你会说头部血液循环加快，在一定程度上能有效改善头发的生长，特别是一些精神性脱发和肾虚性脱发的情况，效果会更加明显。
生姜如何洗头
1、取一个生姜，洗净，全部切成片，放入锅中，加入适量的水，煮开后待水温凉后，便可以洗头。可以先用洗发水洗净之后再用生姜水洗头，这样有利于头皮对生姜水的吸收。洗头的时候尽量让发根都浸泡在水里，按摩揉搓，可以浸泡一点。如果想要生姜水更浓稠好吸收的话，可以洗净把生姜切片后榨汁，取榨好的生姜汁放入适量的水，进行洗头按摩，能让头皮更好的吸收。
2、取一把枸杞子，生姜，洗干净之后，生姜切片，生姜枸杞子加入少量的水一同放入锅中，煮开后加入适量的，有利于去屑，待水温变凉后，便可洗头，洗完后半个小时可以清水冲洗干净。坚持洗上半个月，可以看到明显的效果。
3、取干净的生姜切片，直接涂抹脱发或者斑秃的部位。生姜切完即可擦拭头皮，用多少切多久，生姜不宜备用。用生姜擦拭头皮，能够促进头皮毛囊，有效的促进血液循环，能长出新发。对于斑秃和精神性脱发效果明显。
生姜洗发的好处
