香菜是生活中非常常见的一种蔬菜，香菜经常被当成调味品，做食物的调味用，香菜的营养是很丰富的，具有很多的功效和作用，而且香菜有很多不同的吃法，但是要注意有些食物是不能和香菜一起吃的，你知道是哪些吗?
1、健脾开胃
香菜的具有一种很独特的香味，它可以促进人们的胃口，增加唾液的产生，能够刺激肠道的蠕动，加快肠道的吸收和消化功能，所以吃香菜能够具有开胃的效果，当胃口不好的时候可以吃一些香菜。
2、清热透疹
香菜的营养是很丰富的，具有很多的营养物质，其中香菜香的菜根当中含有一些挥发性的物质，它们可以刺激汗腺的分泌，能够加快人体汗液的排出，是非常好的一种食物，能够具有清热透疹的功效。
3.驱寒发汗
吃香菜能够帮助我们驱寒，因为香菜是属于辛的食物，吃香菜能够促进我们身体的血液循环，可以有解表发汗的作用，所以非常适合脾胃虚寒的人吃，能够帮助患者香菜驱寒暖胃，缓解一些腹部的不适。
4、缓解鼻塞
香菜中的挥发性油有通鼻之效，因感冒或受凉鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥来缓解症状。
5、去腥提味
香菜之所以获得香菜的美名，是因为它含有多种挥发油和挥发性香味成分，而这些成分既可以祛除肉食中的膻腥味，又能提升食物本身的鲜香味，还可以解腻刺激食欲。
6、排毒护肾
经常食用香菜可以清除血液中有害物质，抑制体内和肾脏中铅积累，帮助身体排出铅。同时，香菜有利尿的作用，可以预防膀胱炎症，保护肾脏健康。
