3、青椒不可以和胡萝卜一起吃
胡萝卜中含有，分解维生素c的酶类物质，而青椒中含有大量的维生素c，所以青椒和胡萝卜一起吃的话，破坏青椒中的维生素c，不利于人体的生长发育和新陈代谢。
4、青椒不可以和羊肝一起食用
青椒中含有大量的维生素c，而羊肝是一种解毒的器官，它含有大量的重金属，所以青椒和香干一起食用的话，他们俩会发生化学反应，从而会破坏青椒的营养价值。
1、青椒炒蛋
将鸡蛋打散放在碗中，搅拌均匀之后放入一些盐，将青椒洗干净之后切成小块儿，放在一边备用，在锅中放入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，将鸡蛋放入翻炒几下之后，加入青椒翻炒，可以加入一些料酒，翻炒均匀之后就可以使用了，当然如果喜欢吃蒜的话，可以放一些蒜。
2、青椒肉丝
将青椒洗干净之后，用刀将青椒，切开，将里面的籽清洗干净，清洗干净之后，将青椒切成细丝放在一边备用。将肉洗干净之后，切成小丝放在一边备用，在这个期间可以将肉放在，老抽，生抽，料酒调好的酱汁中，腌制30分钟左右。可以放一些淀粉叫他抓匀，在洗干净的锅中放入适量的食用油，加热之后放入葱姜蒜爆香，放入青椒丝翻炒几下之后加入，一些肉丝，翻炒均匀之后就可以了，可以根据自己的口味加入一些糖和盐。
3、糖醋青椒
青椒洗干净之后将里面的籽洗干净，切成细丝放在一边备用，在锅中放入适量的食用油，加热之后放入青椒丝翻炒均匀，接着，放入醋和糖，翻炒几下之后，可以加入一些白开水，慢慢地熬至青椒入味即可。
结语：经常吃一些青椒，不仅可以促进消化，还可以预防一些疾病，是非常好的一种食物，青椒有很多种做法，百吃不厌，但是我们在吃青椒的时候要注意，青椒是不能和黄瓜、南瓜、胡萝卜以及羊肝一起吃的，容易破坏青椒的营养价值。
