青椒在我们生活中是非常常见的一种食物，通常当做提味用，也有很多人喜欢吃青椒，经常吃青椒对我们是非常有好处，而且青椒有很多种做法，但是吃青椒的时候要注意，有些食物是不能和青椒一起吃的。
1、促进消化
青椒具有促进消化的作用，因为青椒的辣味能够刺激唾液的产生，同时还可以促进胃液的分泌，能够使我们的胃口大开，具有增强食欲的作用，能够帮助我们人体消化和吸收食物，还能够促进人体的生长发育。
2、预防癌症
经常吃青椒具有抗癌的作用，因为青椒当中含有抗癌的物质，还有抗氧化的物质，可阻止身体内一些细胞的新陈代谢，有延缓衰老的俄作用，同时还可以抑制癌细胞，降低癌症的发生率。
3、预防老化
青椒具有很好的抗氧化作用，能够延缓人的衰老，因为青椒里面含有丰富的维生素C和维生素E，它们可以是很好的抗氧化物质，能够抑制黑色素的生成，所以青椒还有美容的作用，所以爱美的女性可以多吃青椒。
4、解热、镇痛
青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
5、治疗坏血病
青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。所以青椒好处多多，适当的选择青椒来做菜，也能及时给与身体所需要的营养。但买菜选青椒也有技巧，毕竟不知道商家掺杂了哪种不好的青椒进去了，有些是转基因的呢。吃青椒可以补充氨基酸和维生素，可以有预防疾病的作用，对于出现的贫血啊还有牙龈出血的情况有改善的作用。
1、青椒不可以和黄瓜一起吃
黄瓜中含有分解维生素c的酶类物质而青椒中，还有我的维生素c，会和黄瓜中所的酶类物质发生反应，从而会降低人体对维生素c的吸收，不利于人体的生长发育。
2、青椒不可以和南瓜一起吃
青椒中含有丰富的维生素c，而南瓜中含有分解维生素c的酶类物质，所以他们写出的话会破坏维生素c，不利于人体对维生素c的营养，的吸收，还会降低青椒的营养价值，所以他们好不要在一起使用。
