冬瓜是一种蔬菜，因为它含有一些营养被人们喜欢，冬瓜的营养价值是什么?吃冬瓜对我们的身体有很多好处，吃冬瓜的好处有哪些?在生活中冬瓜可以做成各种美味的菜式，冬瓜的做法有哪些呢?这些都是大家比较关注的话题，下面一一为大家进行解答。
冬瓜的营养价值
冬瓜的营养丰富，它含有人体需要的碳水化合物，也含有一些维持人体功能的蛋白质，维生素，矿物质等多种营养成分。
冬瓜也具有一定的防癌效果，它的体内含有维生素B1，并且含量也非常丰富，冬瓜不含脂肪，营养丰富并且结构合理。
冬瓜中含有的钠成分是比较低的，它可以防止高血压的出现，对于肾炎，水肿膨胀这方面的疾病也有很好的抑制作用。
冬瓜中含有丙醇二酸可以有效的抑制糖类转换成脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，可以有效的防止人体发胖。
冬瓜子还有清肺化痰的作用，冬瓜藤水煎液对于脱肛症有功效
冬瓜藤汁还可以增白皮肤，使皮肤有光泽。
吃冬瓜的好处
1.减肥
冬瓜中含有葫芦巴碱，，丙醇二酸以及B族维生素，这些物质能够抑制人体内的糖类物质转化为脂肪，从而预防脂肪在人体内的堆积，并且还能促进人体内多余的脂肪消耗，并排出体外。冬瓜中还有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，促进毒素排出体外。
冬瓜的热量非常低，即使食用了，也不会增加多少热量，所以冬瓜是一种特别好的减肥食物，有着不错的减肥功效。
2.排毒抗癌
冬瓜中的膳食纤维含量很高，100克冬瓜中大概有0.9克的膳食纤维，而膳食纤维能够促进肠胃蠕动，使肠道中积存的废弃物(包含致癌物质)排出体外，因此冬瓜有排毒抗癌的功效。
3.预防冠心病
冬瓜中含有天然的植物脂肪，摄入人体之后变为不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸能够抑制血液中胆固醇和甘油三酯的沉积，从而降低血脂和坏胆固醇，促进血液流动。并且冬瓜中还含有丙醇二酸和膳食纤维，这两种物质也有助于降低人体内的胆固醇和血脂，预防动脉粥样硬化。
4.降血压
冬瓜中维生素C含量比较高，100克冬瓜中含有18毫克的维生素C，78毫克的钾，1.8毫克的钠，因此高含量的钾有助于排出人体内多余的钠，所以食用冬瓜能够降低因为高钠而高血压患者的血压。冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸能够防治高血压。
5.降血糖
冬瓜中含有丰富的膳食纤维，而根据医学研究来看，膳食纤维高的食物能够改善人体的血糖水平，人体的血糖指数和食物中膳食纤维的含量成一种负相关的关系，因此食用冬瓜能够降血糖。
6.祛湿消肿
