1、淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。
2、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。
3、吃的时候,可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
消脂减肥
生菜水分含量高,每100g生菜含水分高达90多g,是低脂低热食物,吃多了也不用担心发胖。生菜还含有大量膳食纤维,饱腹感较强,可以抑制进食量,还能促进肠胃蠕动促进新陈代谢,消除多余脂肪,特别适合减肥人士使用。需要注意的是,生食生菜减肥可别加入太多沙拉哦,因为沙拉是高油脂高热量食物,很容易造成肥胖。
保肝利胆
生菜富含粗纤维和多种微量元素,有利于胆汁分泌,促进脂肪消化和吸收,避免消化不良症状的出现。
镇静安眠
生菜中含有的莴苣素具有镇痛、安眠、降低胆固醇的作用,对神经衰弱有辅助疗效。
促进血液循环
生菜含有微量元素钾、钠、钙、磷、镁、铁、硒、锌、铜、锰等,经常食用可以改善血液循环。
利尿通便
生菜中含有甘露醇成分,在医药上被用作利尿剂;生菜中的膳食纤维在肠道内吸水膨胀并促进肠壁蠕动,促使肠内残留物质快速排出体外,对于治疗便秘有很大帮助。
保护眼睛
生菜富含维生素A、维生素E和胡萝卜素,经常食用可以缓解眼睛疲劳干涩,保护视力。
降血糖
生菜中含有多种矿物质、膳食纤维和维生素,热量和脂肪含量低,并且含有莴苣素,有助于预防三高,还可以防止糖尿病引起的血管并发症。
排毒养颜
生菜维生素C和水分含量高,微量元素丰富,经常食用可以帮助补充肌肤流失的水分,还能促进消化和缩短代谢废物排出体外的时间,具有养颜排毒的作用。
结语:上文已经为大家介绍了生菜的营养价值,作用和做法。大家应该也了解了生菜具有什么功效了。其实我们很多时候都是用生菜当做配菜的,也很少有人会特意去吃生菜,建议可以适当吃一些生菜对身体有好处。