2、狗肉之类热性食物
大葱本身性温,如果再和性热的食物一起搭配食用,很容易就让人上火,而本身上火的人则会加重上火的程度,所以大葱不宜和热性的食物一起搭配食用。
3、蜂蜜
自古以来有一句话,叫做“蜜反生葱”,说的就是大葱和蜂蜜不宜一起食用,因为蜂蜜中的各种酶会和大葱中的一些成分发生反应,从而产生一些对人体有害的物质,可能会导致腹泻和肠胃不适,所以食用大葱的时候不宜食用蜂蜜。
4、六味地黄丸
服用了六味地黄丸就不宜再同时食用大葱,因为大葱的功效与六味地黄丸是相反的,也就是这两种食物同时的话,功效会互相抵消,从而导致药效没有那么好。
1、烧大葱
大葱取白切5厘米长的段,用开水氽一下捞出,葱白段入七成热油锅炸成金黄色,再用开水焯一下,捞出沥干水分备用。荔枝去皮、核,取肉,猪肉洗净,切丝,炒锅上旺火加熟猪油烧热下姜、蒜丝、肉丝炒熟下入料酒、酱油、白糖、盐、高汤250毫升,烧开去浮沫,倒在大葱碗内。把荔枝肉摆在大葱的周围,撒上海米入笼蒸15 分钟。原汤倒入锅中,大葱扣入汤盘内,原汤勾入水淀粉成米汤芡,浇在大葱上即可。
2、大葱炒腊肉
将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切成薄片;大葱洗净先切成段,再切成粗丝,大蒜去皮切片;干辣椒洗净去籽剪成丝,净锅置于火上(不用放油),下入腊肉,炒至出油,放入大蒜、干辣椒,炒匀,下入大葱,翻炒约2分钟后即可出锅。
3、大葱爆羊肉
大葱洗净切斜刀,大蒜拍碎,干辣椒切成小段。锅大火烧热倒入适量食用油,放入蒜粒和干辣椒煸香后倒入涮羊肉片快速翻炒。待羊肉炒到8层熟时倒入切好的大葱,放入适量的盐、孜然粉、鸡精继续翻炒至熟后出锅。
4、大葱烧豆腐
葱切片、豆腐切块备用。锅中加入油,待油七成热时下切好的豆腐煎至两面微黄,盛出备用。锅中留底油加入葱片爆香,调入生抽、老抽、糖翻匀,加入煎好的豆腐翻炒,加少量温水(或高汤)微炖两分钟,淋入水淀粉、香油、适量盐(因为生抽老抽均有咸度,盐要少加),中火收汁。
结语:大葱的功效是不是很多呢,大葱不仅可以增加我们的食欲,还可以抗菌、消毒等,而且大葱的做法有很多,既营养又美味,但是我们在吃大葱的时候,一定要注意大葱的食物禁忌,不呢那个和以上的几种食物同吃,以免发生不良的反应。