韭菜是我们生活中很常见的一种蔬菜了，很多人都比较喜欢吃韭菜，还有很多人认为韭菜对身体很好，韭菜的功效与作用?孕妇可以吃韭菜吗?韭菜的做法?今天就为大家来介绍一下韭菜的作用。
韭菜的功效与作用
韭菜是非常有营养价值的蔬菜，韭菜中含有所有人体比较需要的微量元素、维生素，除此之外很有蛋白质、脂肪、碳水化合物等等物质，韭菜本身含有的这些营养成份，含量都是高于其它蔬菜的。
疲劳
韭菜是一种很常见的绿色植物，它本身的营养价值就是极高的，韭菜是具有抗疲劳的功效，像是经常工作的人群应该经常吃韭菜，能够起到一定的抗疲劳的作用。
增强体力
很多人在吃过韭菜之后，会感觉自己的状态明显变好了，这个都是比较正常的。我们上面已经说过了，韭菜是含有极高营养的，这个营养是支持机体工作的根本。
补肾温阳
韭菜中含有‘锌’元素，而‘锌’是可以促进男性生殖器官发育，同时能够起到温养精子的作用。韭菜是属于味辛、性温的一种食材，能够起到温肾助阳的效果，这个在《本草拾遗》古籍中也是有记载的，记载是说‘韭菜益阳’。
同时也正是这个原因，很多人都认为韭菜具有壮阳的作用，韭菜有没有壮阳的功效可以查看下面。
增进食欲
韭菜在春天长出来后它的挥发油和香辛料是特别香的，挥发油在春天也会更好的发挥，挥发油的食物是能够促进食欲的，很多人没有胃口，但是吃了韭菜后就会显得愿意吃东西了，其原理就在这里了，
护肤美白、抗衰老
韭菜是绿色食物，有人认为黄色、红色蔬菜的胡萝卜素含量会高，这个其实是错误的，墨绿色蔬菜胡萝卜素含量更高，墨绿色会盖过黄色和红色等;韭菜胡萝卜素含量是1400mg，对于女性来说是非常好的蔬菜，胡萝卜素含量高对皮肤的抗衰老起到很好的作用，所以具有美白、护肤的功效。
护眼名目
韭菜为墨绿色蔬菜，其中胡萝卜素含量达到了1400mg，胡萝卜素含量高的食物对眼睛是有好处的，所以韭菜也能够起到护眼名目的作用。
杀菌消炎
韭菜中含有硫化合物，而硫化合物是能够起到一定的杀菌消炎的作用的，对于绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾之类的细菌都能起到一定的抑制作用，人遇到伤寒吃韭菜也就有一些效果的。
降血脂、降血压
