5、卷心菜不能和动物肝脏一起吃，因为会损失营养成分。
1、手撕包菜
将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用，将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状，炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸，煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒，直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制，直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。
2、包菜粉丝炒鸡蛋
包菜切丝 洗干净，粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。葱，蒜末，小辣椒，根据菜量调整。先炒鸡蛋，凝固以后立马盛出，再倒入一些油，放入葱蒜末和小辣椒呛锅，接着倒入包菜翻炒，加入大约一铲普通酱油，放入粉丝、鸡蛋 倒入蚝油，目测熟了关火，装盘即可。
3、清炒包菜
包菜用手撕成片状，水中放一点小苏打，放包菜浸泡15分钟后洗净备用。热锅入油，放花椒小火炸出香味，捞出不要，入姜蒜末爆香，入包菜，大火翻炒。烹入蒸鱼豉油、料酒，适量糖、盐，包菜炒到稍微7成熟即可关火盛出。
4、醋溜包菜
包菜切掉根部，一片一片的拨开，冲洗干净，用手撕成适口的小片，把叶子和茎分开放。大蒜切片、姜切末、干辣椒切成小段备用。取一个碗，倒入醋、生抽酱油、盐、糖、淀粉调成调味汁备用，锅中倒入一些油，先放入花椒小火炸出香味，然后将花椒捞出。放入蒜片、姜末、干辣椒爆出香味。先将包菜茎的部分放入翻炒，茎的部分变软后，再加入叶的部分大火翻炒。先将包菜茎的部分放入翻炒，茎的部分变软后，再加入叶的部分大火翻炒。
总结：包菜是不是有非常多的作用呢，包菜不仅可以促进消化，美容减肥，还可以增加机体的抵抗力，防癌抗癌，具有很高的食用价值，而且包菜的做法有很多，味道都很美味，赶紧去试一试吧。
