5、羊或者牛肝蚕豆中膳食纤维含量丰富，会影响人体吸收羊肝中的维生素A，会降低食物的营养价值，所以不能和它们同吃。
6、榴莲榴莲性较，蚕豆也比较干燥，两者一起吃可能容易助热，引起上火、流鼻血和口干长痘的情况，好不要一起吃。
1、雪菜炒蚕豆
将蚕豆洗净，沥干水分。(如果用冷冻的蚕豆，要自然解冻，不要泡在水里，免得变碎)，锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入新鲜的小红辣椒和干红辣椒，煸出辣椒的香味后，放入蚕豆翻炒2分钟，倒入雪菜，将雪菜和蚕豆搅拌均匀后再调入少许水，没过蚕豆高度的1/5的位置即可，不要太多，煮3分钟后调入盐，持续用大火收干汤汁，不要再添加其他调料，味道已经足够好。
2、五香蚕豆
选大个子蚕豆，加入适量水，再把干辣椒、八角、三奈、花椒末、胡椒末、盐都放下去，煮30分钟，关火，再焖30分钟至1个小时，让其入味即可。
3、油炸蚕豆
蚕豆放入大点我盆中淘洗干净,将蚕豆用清水泡2天，每天要换清水,重新注入清水，放入盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡制48小时以上。将蚕豆捞出沥干水份，捡出调料，铺在厨房专用纸巾上面。用纸巾吸干蚕豆表面水份,锅烧热。锅中注入凉油,大火将蚕豆炸熟。捞出稍晾一下，再次放入油锅中复炸一下,捞出盛入盘中。可根据个人口味加入椒盐食用。
4、韭菜炒蚕豆
锅中热油，倒入蚕豆翻炒，放入适量的盐，一点清水将蚕豆煮熟，倒入韭菜翻炒至断生，放入适量的胡椒粉和鸡精调味，即可。
总结：蚕豆的营养非常丰富，能够促进我们生长发育，而且蚕豆的做法有很多，营养又美味，但是要注意不能多吃蚕豆，也不能吃生的蚕豆，而且蚕豆属于容易过敏的食物，要多加小心。
