南瓜既可以当做菜，也可以当做粮食。南瓜的味道甜美，煮出来的汤也是甜的，很好喝，也会又让你将南瓜熬成粥，软软甜甜的，那瓜还有其他的一些做法，你都会吗，既然南瓜那么好吃，对我们有什么好处呢。
1、通便、解毒：南瓜中含有大量的维生素，膳食纤维，和果胶，它可以补充身体营养，润滑肠道，帮助排便，南瓜对女性来说，还有美容的功效，帮助体内毒素排出，里面的俄维生素C和E，可以营养肌肤，增加皮肤的防御力，美白淡化细纹，起到美容的作用。
2、促进生长发育：南瓜中含有的锌元素，可以促进我们成长，南瓜中富含多种的营养物质，对身体的成长起到很大的作用，补充身体，增加机体抵抗力。建议在孩子的成长时期，可以多给他们吃一些。
3、降压：南瓜可以很好的调节体内胰岛素的平衡，因为南瓜中含有大量的钴元素，它可以增加体内胰岛素的产生，所以对于预防糖尿病或者治疗糖尿病有很大的作用，肥胖人士也可以放心大胆的吃，不会引起肥胖。
4、防癌治癌：预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。南瓜中含有一定量的类胡萝卜素和膳食纤维，不仅可以帮助促进食物的消化，预防便秘，还可以起到消除致癌物质亚硝胺的作用，进而帮助预防各类癌症，同时可以帮助修复肝肾功能的恢复。
5、保护胃粘膜：促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。对于胃部有疾病的朋友来说，南瓜无疑是佳的养胃食品之一，其不仅可以帮助保护胃粘膜，以免受到较为粗糙的食物的刺激，诱发溃疡等疾病，还可以促进胆汁的分泌，加强胃肠道的蠕动。
6、预防前列腺：南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
7、预防中风：因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
1、南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。
2、南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。以上人群在选择食用南瓜或者是南瓜制品的时候需格外谨慎。
