可以根据自身的口味凉拌秋葵，秋葵比较软身，与丝瓜相似，但搅拌不容易碎，非常适合凉拌，只要把基本调料加上，再放上醋和辣椒点缀，口感绝佳。
炖汤
黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉，由于秋葵有一定的粘性，这种黏液也能给菜肴增加浓度，汤的味道也很鲜美。
调味料
黄秋葵还常常被干制并且粉碎成粉末状作为调味料，这种调味料可以提供风味、增加粘度和色泽。也提供了大量的维生素、膳食纤维素、能量和矿物质。另外由于黄秋葵风味类似于茄子，所以在很多的菜谱中它被用来取代茄子。
秋葵怎么做好吃
冰镇秋葵
食材：秋葵，冰块，适量开水。
做法：
1、将秋葵洗净，在用开水进行焯水处理几分钟，捞起之后用冰水先快速降温，捞起沥干。
2、将冰块装盘摆好，再将沥干的秋葵摆放在冰块上进行冰镇，配以调味酱即可食用。
秋葵的食用禁忌
脾胃虚寒或消化功能不良者不宜多食，因为秋葵是寒性食物。
过敏体质者不宜食用，秋葵中的粘液蛋白及表皮上的细绒毛都属于过敏原。
秋葵不要切段烹饪，粘液蛋白流失就失去了其精华。
秋葵含钾量较高，肾病患者不宜过量食用。
结语：通过以上的介绍，大家对秋葵的相关知识是否有了更多的了解了呢?秋葵具有降血脂、降血糖、抗氧化、消除疲劳等功效，所以适当的食用秋葵对身体是有益的，以上小编还介绍了秋葵的食用禁忌，大家可要牢记哦。
