荠菜的功效与作用 荠菜这样吃会引起水肿(2)

  荠菜肉末粥

  荠菜、鲜苦瓜各100克洗净,用沸水焯后切细待用,猪瘦肉末50克炒熟,粳米100克淘洗后煮粥,粥将成时加入荠菜、苦瓜、盐、味精、麻油、白糖各适量调匀稍煮沸即可。有清热解毒、降压去脂功效。

  清爽炒荠菜

  荠菜200克洗净后焯水切段,荸荠100克去皮洗净切片,芹菜100克洗净切成小段。素油入锅烧热,先放入芹菜翻炒3分钟,再加入荸荠片荠菜翻炒片刻,调入盐及味精即成。有平肝清热、降压去脂功效。

  凉拌荠菜豆腐

荠菜150克,芹菜、小白菜各50克,豆腐200克,盐、橄榄油各少许

  荠菜150克,芹菜、小白菜各50克,豆腐200克,盐、橄榄油各少许。荠菜、芹菜、小白菜洗净后焯水切小段,豆腐焯水后切成小块,加入油、盐及其他调味品就能吃了。有平肝清热、和脾胃等功效。

  荠菜萝卜汁

  荠菜、萝卜各500克,蜂蜜50克。将荠菜、萝卜洗净、切碎,用榨汁机榨汁,加入蜂蜜即成。有清热润燥、降压消食等功效。

  荠菜和什么不能一起吃

  荠菜不能和鲫鱼一起吃:引起水肿

  荠菜是不能和鲫鱼一起吃的,因为荠菜通常是用来腌菜的,它含有的钠元素很高,而鲫鱼含有的蛋白比较高,两种食物一起食用会在很大的程度上加重甚至的负荷,如果肾病的人食用会出现腹中的现象的。

  荠菜不能和山竹一起吃:身体不适

荠菜不能和山竹一起吃:身体不适

  荠菜在食物属性上属于凉性的食物,因此,在食用荠菜的同时不能和很多寒性的食物一起食用,比如寒性很重的山竹,两者一起食用会加重食物的寒凉性质,导致脾胃虚寒,影响消化吸收,严重者还可出现腹胀、腹痛、腹泻等不适反应。

  荠菜不能和食醋一起吃:影响胡萝卜的吸收

  荠菜不能和食醋一起食用,荠菜中含有很高的胡萝卜素,这类成分的消化吸收需要一定量的油脂成分作为载体,并且不还不能和醋酸等具有一定氧化作用的食材一起食用,会大大降低胡萝卜素的吸收量,导致营养成分的下降。

  结语:通过以上就介绍,大家对荠菜的相关知识是否有了更多的了解了呢?吃荠菜具有止血作用、可以有效扩大人体内的血管,有降低血压的作用、可以增强人的睡眠质量,对人的大脑兴奋有一定的抑制作用等。所以常吃荠菜对身体是有好处的。

荠菜和什么不能一起吃 荠菜的做法有哪些 荠菜的功效与作用 
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