茄子是一种常见的蔬菜,不仅味道鲜美,营养价值还很高,因此,很多人都爱吃。茄子的功效非常多,能治疗多种疾病,那么,茄子和菌类能一起吃吗?茄子的功效与作用还有哪些呢?孕妇能吃茄子吗?一起来了解认识一下吧。
茄子和菌类能一起吃吗
茄子和蘑菇是可以一起吃的。
有医生说,从来就没有听说过因为同吃蘑菇和茄子而中毒的情况,这主要是因为蘑菇和茄子的营养都很丰富,并且蘑菇和茄子的没有冲突的地方,蔬菜类的食物一般没有太多禁忌,可以放心搭配食用,营养更全面丰富,不会产生中毒。
传言说蘑菇与许多食物一起吃都可以中毒,这应该说的是甭来就有毒的毒蘑菇,毒蘑菇本身就有毒性,所以即便不和其他食材搭配也会导致中毒,而市场上所卖的蘑菇是可以食用的蘑菇,不会产生毒素,请市民放心。
茄子的功效与作用
一、抗衰老
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。皂,只要用手轻搓后,用清水冲净,放在阴凉通风处阴干。
二、清热解毒
用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食,正如李时珍在《本草纲目》中所说:“茄性寒利,多食必腹痛下利。”《滇南本草》记载,茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍,将带蒂的茄子焙干,研成细末,用酒调服治疗肠风下血;《滇南本草》主张用米汤调服,更为妥当,因为肠风下血和痔疮出血,都不宜用酒。把带蒂茄子焙干,研成细末,更常作外用。
三、治疗冻疮
取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。
四、降血压
茄子有良好降低高血脂,高血压功效,具体方法如下:
选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。
五、保护心血管、抗坏血酸
茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。