土豆是大家在日常生活中常吃的食物之一，土豆有许多种做法，而土豆丝正是其中的一种，土豆丝可以说是做土豆常用的丰富，那么请问土豆丝怎么炒好吃?土豆的功效与作用是什么?孕妇可以吃土豆吗?下面小编来为大家讲解。
土豆丝怎么炒好吃
土豆丝是土豆常见的一种好，土豆丝清爽可口，是一种非常好吃的营养菜，许多年轻人都喜欢吃土豆丝，土豆丝有酸辣土豆丝，也酱烧豆腐土豆丝等等，今天我教大家做非常清淡可口的清炒土豆丝。
食材食谱热量：169(大卡)主料土豆2个
方法/步骤
第一步就是要把土豆用水洗干净之后，再用刀子把土豆的皮给去掉，染病后再次把土豆洗干净放在那里备用。然后将洗干净的土豆先用刀切成薄薄的土豆片，然后慢慢的切成细细的土豆丝。
将切好的土豆丝放入冷水中泡一会儿。
将香葱也去掉皮洗干净，然后切成香葱末待用。
炒锅中倒入适量的食用油，等油热了后先用香葱炒香，然后倒入提前备好的土豆丝。
倒入土豆丝是要使劲的开始翻炒，一边翻炒一边加入适量的温开水。
等到土豆丝炒至丝软时放入适量的香醋，食盐，味精鸡精等出锅即可。
注意事项
注意切好的土豆丝必须要泡入冷水中，这样会保证土豆丝的色泽鲜美。
注意炒土豆丝时香醋不能放的太晚了，不然炒出的土豆丝不够脆。
土豆的功效与作用
土豆拥有健脾利湿，宽肠通便，降糖降脂，和胃调中，解毒消炎，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老的作用，它味甘、性平、微凉，主要治疗胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
土豆都是我们日常饮食中经常都可以看到 的一种食物。土豆在饮食中除了可以塑造性很高之外，它所含有的各种丰富的营养也是有着很好的保健功效的。所以，日常生活里，很多人都会久不久的吃上几顿土豆。那么，说到土豆的功效，它具体有哪些呢?为了让大家更好的利用土豆来让我们的身体更加的健康。下面，本文就来跟大家详细的分享一下。
功效一：土豆能留住岁月的脚步
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
健康提醒：吃土豆也有禁忌的
吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
