鲜马齿菜包子
将新鲜马齿苋清洗干净切碎，之后放鸡蛋或肉馅、调料，搅拌均匀，之后蒸包子即可。新鲜马齿苋包子有些马齿菜的酸味，一般干马齿菜包子没有这种味道。
马齿苋的功效与作用
清热解毒、散血消肿
马齿苋具有很高的药用价值能清热解毒、散血消肿在中国传统中医中经常用来治热痢脓血、热淋、丹毒、血淋、带下、痈肿恶疮等疾病疗效非常好。
抗菌消炎
马齿苋作为一位中药材性寒，味甘酸，入心、肝、脾、大肠经，中医经常将其用药作为治疗腹泻、肠炎等。所以马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌等多种细菌的生长和存活有很强的抑制作用，能有效地治疗腹泻，是“天然抗生素”。
降血压、保护心脏
马齿苋富含大量的蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分，以及能够降低人体血压，防止心跳过快，起到保护心脏的功效。
预防糖尿病，调节人体内糖分
马齿苋中含有大量的能促进人体胰岛素分泌的去甲肾上腺素，起到很好的调节人体的糖分的消化代谢，具有降低血糖浓度、保持人体血糖稳定预防糖尿病的作用;
预防血小板凝聚和血栓形成
马齿苋富含维生素C、维生素E、谷胱甘肽及胡萝卜素等能够延缓衰老并且还能预防血小板凝聚和人体内血栓形成防止冠心病的发生。
清凉解暑、消渴
特别是在夏季，天气炎热极易上火、引发牙龈红肿、口腔溃疡等症状，我们可以饮用一些马齿苋汁，能够清凉解暑、消渴，缓解上火等症状。
总结：通过上文的介绍，相信大家对新鲜马齿苋怎么吃都有了更多的了解。除此之外，文中还介绍了马齿苋的功效与作用，这些仅供大检查参考。喜欢吃马齿苋的朋友可以尝试以上的吃法哦。
