现代营养研究发现，冬瓜子中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分，这些成分可以有效地降低血液中脂肪和胆固醇含量，对防治心血管疾病有积极意义。
另外，冬瓜子还可以促进人体的免疫功能。
冬瓜的功效与作用
免疫促进作用
冬瓜子热水提取后，经透析得透析内液，此液对小鼠淋巴细胞的致丝裂活性呈浓度依赖性。透析内液为B细胞致丝裂剂，有PBA(无性系B细胞激活剂)活性及佐剂活性，使PFC(宽斑形成细胞)数显着增高，呈现免疫促进作用。
对胰蛋白酶的抑制作用
从冬瓜子中分离纯化出胰蛋白酶抑制剂，得到4个具有抑制胰蛋白酶活力的组分，其中两个组分属小分子胰蛋白酶抑制剂。
保健、抗衰老
冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。
利湿
冬瓜子性凉，味甘。具有清肺化痰，消痛排脓，利湿的功效，中医临床用来治疗痰热咳嗽，肺痈，肠痈，白浊，带下，水肿，脚气等症。
结语：通过以上介绍，大家一定对冬瓜的相关知识有了了解吧，冬瓜具有免疫促进作用、对胰蛋白酶的抑制作用等。所以常吃冬瓜对身体是有益的，冬瓜的营养价值也很高哦。以上小编介绍的冬瓜排骨汤的做法大家可以尝试一下哦。
