韭菜苔的做法有哪些 韭菜苔的食用禁忌

  韭菜苔应该是每个人都吃过的一种绿色蔬菜,由于它的味道非常的鲜美,并且做法还多样,同时吃到嘴里也是嘎嘣脆,因此深受我们这些吃货的喜爱,那么韭菜苔的做法有哪些?说了那么多,我们一起来看看吧!

韭菜苔应该是每个人都吃过的一种绿色蔬菜

  韭菜苔的做法有哪些

  一、韭菜苔炒肉丝

  做法:

  1、韭苔洗净切段,蒜切片,姜切丝

  2、肉丝用生抽、料酒,少许盐腌制10分钟左右

  3、锅烧热放入油,油热后放入蒜片和姜丝炒香

  4、再放入肉丝翻炒

  5、肉变色后放入韭菜苔翻炒,韭菜苔断生后放入盐调味,即可出锅。

  二、韭菜苔炒藕

  用料:韭菜苔200g、莲藕300g、鲜姜20g、花椒10粒、盐1/2茶匙(2.5g)、油2汤匙(30ml)。

  做法:

  1、鲜姜切细丝。韭菜苔去掉顶部花苞和根部老硬的部分,洗净后切成4cm长的段。莲藕去皮,洗净后切成细丝。

  2、炒锅入油,烧至六成热时放入花椒,炸出香味后捞出。

  3、放入姜丝,煸炒出香味,放入韭菜苔段和藕丝,翻炒几下,调入盐,再翻炒2分钟即可。

用料:韭菜苔200g、莲藕300g、鲜姜20g

  三、韭菜苔炒鸡蛋

  1、将韭菜苔摘去花头,清洗干净,沥去水,切成段。

  2、将鸡蛋打入碗中,放入料酒、白醋、少许盐,用筷子始终向一个方向搅成蛋液。

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