6、苦瓜富含维生素C、苦味甙和苦味素能够有效分解人体多余脂肪，起到减肥的作用功效。
1. 苦瓜+寒性食物
苦瓜性寒、寒-性相对较重，不适宜生吃，也不能够一次性吃很多，更不适合和其他寒性食物一同食用。一起食用两种寒性的食物会导致体内寒气增加，引起脾胃虚寒，呈现消化不良，腹泻、腹痛等症状。
2. 苦瓜+油腻食物
苦瓜性寒，食用后会引起脾胃偏向寒性，而油腻的食物的消化吸收比较依赖胃肠，在吃苦瓜的同食食用油腻的食物则容易引起腹泻。
3. 苦瓜+黄瓜
苦瓜富含维生素C，这也是其营养价值的一个主要体现，而黄瓜中则含有大量的维生素C分解酶，这两者一起吃不仅口味不是很好，还会导致维生素C大量的分解，降低苦瓜的营养价值。
4. 苦瓜+高钙食物
苦瓜中含有大量的草酸，在食用苦瓜的同 时食用含钙高的食物会导致两种食物中的成分在胃肠内发生化学反应，产生的草酸钙属于能以吸收的成分，会降低补钙功效，还会增加肾脏的负荷，长期如此可引起肾结石。
总结：通过上文小编的介绍，相信大家对苦瓜怎么吃也有了一定的了解了，苦瓜可以做成苦瓜茶、苦瓜汁、苦瓜泥汁等。苦瓜还有一定的饮食禁忌，苦瓜不能和寒性食物、油腻食物同食哦。希望小编的介绍对大家能有帮助。
