胡萝卜怎么吃 教你这些好吃法

  胡萝卜是我们经常见到的蔬菜,虽然它的外表很惹人喜爱但是还有很多的人不喜欢吃胡萝卜,可能是因为它有一股怪味吧。那么胡萝卜怎么吃好吃呢?胡萝卜还有哪些新奇的吃法呢?下面小编就带你来看看胡萝卜的吃法。

胡萝卜是我们经常见到的蔬菜

  胡萝卜怎么吃

  1.蜜汁胡萝卜

  原料:胡萝卜500克,白糖150克,白醋10克,浓缩橙汁10克。

  做法:把新鲜的胡萝卜清洗干净以后切成段,然后放在溶解好的糖水中浸泡一整天,隔几个小时要翻动一次保证糖分被胡萝卜充分的吸收。

  将浸泡后的胡萝卜块和糖水倒入不锈钢小桶内,加入白醋并上火烧开,随后转小火烧约30分钟,调入橙汁,待烧至汁水浓缩呈蜜汁状时,起锅晾凉即成。

  特点:色泽金黄透亮,酸甜可口。

  2.醋萝卜

  原料:胡萝卜、半汤、酱油、辣椒糊、盐、白糖。

  做法:将胡萝卜洗净切成片,放在坛中,加米汤和凉开水浸泡。坛子要放在温度较高的地方,坛内温度保持在25℃左右,所用坛子好是泡菜坛,再在坛沿灌上清水,密封坛口。经过3~5天后,坛内的醋萝卜便可以食用了。吃时将醋萝卜取出,蘸酱油、辣椒糊、食盐、白糖调成的汁,美味可口。

  特点:醋萝卜色泽红艳,脆嫩可口,酸甜香咸辣五味俱全。

  3.法式深秋胡萝卜汤

  原料:胡萝卜3根,芹菜100克,土豆2个,大葱1棵,柠檬半个,酸奶油150克,紫苏叶、盐、胡椒粉、鸡精、百里香少许。

把胡萝卜和土豆等食材切成小丁

  做法:把锅里放进大约一升的鸡汤煮沸,把胡萝卜和土豆等食材切成小丁,芹菜和葱都切成小段,然后放进煮沸的鸡汤里。煮到软为至。

  把煮软的蔬菜和汤一起倒进搅拌器里,搅碎,再放回到锅里,煮沸就可以了。后,根据自己的口味加入盐和胡椒粉及半个柠檬的汁。把汤倒进碗中,撒上切碎的紫苏末和百里香,再加两勺酸奶油,调和均匀即可食用。

  特点:口感黏稠,颜色诱人,与蒜味面包同食是佳搭配。

多吃胡萝卜的好处 胡萝卜怎么吃 胡萝卜的功效与作用 
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