白萝卜是我们经常见到的蔬菜，它的价格比较低廉，在冬天经常出现在我们的餐桌上，白萝卜可以炒着吃也可以炖汤喝，每一种做法都对我们的身体健康有好处，那么白萝卜的功效与作用有哪些呢?白萝卜的家常做法有那几种呢?下面小编带你好好了解它都有什么功效。
白萝卜的功效与作用
1、增强免疫力
白萝卜可以增强人体免疫力，防癌抗癌，还可以抑制癌细胞的生长，对人们预防癌症和对抗癌症有重要意义。
2、促消化
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3、保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4、降血脂
白萝卜中还有大量的膳食纤维和维生素等成分，常吃白萝卜可以软化血管，预防动脉硬化，降低血脂，预防胆结石等疾病。
白萝卜家常做法
白萝卜骨头汤
做法：
1、准备好骨头、白萝卜和香菜。
2、把骨头清洗干净之后去除血水，放在沸水中煮一下，这样可以让血水充分的干净，几分钟后捞起来。
3、锅里放水，将骨头放入里面加入盐和生姜煮。
4、把萝卜切成块。
5、等锅里骨头汤开了之后，把白萝卜倒入里面一起煮熟。
6、熟了之后放入香菜调味即可出锅。
