增加食欲
莴笋带了点苦味，但味道比较清新，哺乳期的妈妈们吃了以后能够使消化酶得到刺激，促进它的分泌，从而增强了食欲。
减肥瘦身
莴笋中含有的一些维生素和无机盐，可以帮助我们分解体内的脂肪和消除肥胖的目的。
促进乳汁分泌
莴笋中的钠含量比较低，而钾的含量则比较高，可以平衡体内的水电解质，从而使乳汁的分泌得到增加。
莴笋的做法大全
一，莴笋炒肉片
材料：莴笋1根，土猪肉少许，胡萝卜半根，蒜1瓣，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，美极鲜酱油。
做法：
1、猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用;胡萝卜及莴笋蒜全部切成片;锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香。
2、略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可。
二，莴笋炒山药
材料：主料：山药400克，莴笋半根。
辅料：青椒，盐，料酒，鸡精，植物油。
做法：
1、山药去皮洗净，切片，放清水中浸泡。
2、莴笋去皮洗净，切片。
3、青椒去蒂、去籽洗净，切片。
4、葱、姜分别择洗干净，切片。
5、锅内添清水，水沸后将山药片放入焯水，捞出沥干水分。
6、炒锅放少许油，先爆香葱姜片，然后将山药片、莴笋片、青椒片一起倒入锅中。
7、加盐、料酒、鸡精翻炒2分钟装盘即可。
三，莴笋炒木耳
材料：莴笋，木耳，葱花，盐，油。
做法：
1、莴笋切斜刀、木耳泡发洗净。
2、油锅炒香葱花，下木耳和莴笋翻炒几下就好，加盐出锅。
结语：以上就是小编今天为大家介绍的莴苣的营养价值还有他的好处，相信大家都有所了解了吧，那么今天的内容就到此结束咯，感谢大家的阅读。
