我们每天都要吃大量的蔬菜，但是我们对很多蔬菜可能并不是很了解，比如你知道哪些蔬菜的药用价值高吗?养生保健营养蔬菜有哪些?哪些蔬菜有营养?今日小编详细讲解六种有药用价值的蔬菜，不妨跟小编一起来了解下吧!
有药用价值的蔬菜
1、芹菜
芹菜显著的功效就是降血压，中医认为芹菜性平，味甘。用芹菜降血压的具体吃法是鲜芹菜适量，红枣10枚，水煎加白糖调服。
2、发菜
味甘，性寒，有清热消瘦、利小便等功效。可用治内热诸症以及瘦瘤、小便不利等症。
3、紫菜
味甘咸，性寒，有化痰软坚、清热利尿的功效。可用治瘦瘤、水肿、小便不利等症。
4、大蒜
大蒜内用可以杀毒消菌，可以消除积食，外用可以驱散浮肿，治疗皮肤疾病，但是大蒜味道辛辣，吃多了会伤害眼睛。
5、扁豆(扁豆衣、扁豆花)
味甘，性微温。扁豆有健脾化湿的作用，适宜于暑湿内伤脾胃，以致中气不和，引起上吐下泻、小腿肌肉挛急(转筋)等症。并治妇女脾虚有湿的白带病。生研绞汁服又有清热解毒的作用，且可解酒毒。“扁豆衣”，即扁豆的干燥种皮，功用与扁豆相同，但药力稍弱，临床常用于脾虚有湿，或暑湿引起的吐泻。“扁豆花”，即白扁豆的花，有清暑化湿的作用，可治泄泻、痢疾。
6、白菜
白菜有利尿的功效，它清热解渴，润肠通便，白菜汁还可以治疗口腔溃疡和咳嗽等症状，冬天多吃白菜有利于身体健康。
营养的蔬菜排名
1、大白菜
一杯剁碎的大白菜中只含有22卡路里的热量，却含有大量营养物质。大白菜中含有萝卜硫素，可以增加体内酵素的含量。酵素可以阻止破坏细胞的自由基的产生并且可以防止癌症研究发现，和其他任何植物化学物相比，萝卜硫素促进酵素产生的能力是高的。
