南瓜是我们经常吃的一种蔬菜，很多人都很喜欢吃，它软腻香甜是一种好食材，而且南瓜的做法也非常的多，可做咸的，也可以做甜的!那么怎么做南瓜比较好吃呢?今日小编推荐四种南瓜做法和挑选南瓜的法则，赶紧来学起来吧!
南瓜的做法
一，南瓜饼
材料：南瓜，糯米面，炼乳。
做法：
1、南瓜切块，蒸烂，捣成泥状。
2、然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)。
3、把南瓜泥和糯米面搅拌均匀以后，也可以放入一些炼乳，可以蒸也可以直接放到油锅里炸，还可以做自己喜欢的造型哦。
二，蒜头豆豉炒南瓜
材料：南瓜，豆豉，蒜头，盐，鸡粉，白糖。
做法：
1、把南瓜清洗去籽去皮以后切片，切的时候不要太薄，会炒烂，把大蒜剥好，用到拍两下然后切碎，豆豉准备好备用。
2、放油爆香蒜头和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜变软，放盐和鸡粉，少许白糖调味就可以上碟啦!
三，浓香南瓜饭
材料：南瓜400克，大米200克，食油2汤匙，食盐1茶匙，清水500毫升。
做法：
1、将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用。
2、炒锅内倒入2汤匙食油，烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟。
3、倒入清洗干净的大米和南瓜一起炒均匀，炒出香味后放入500ML的清水，当水刚好漫过大米时为宜，然后盖锅盖用小火焖上10分钟左右。
4、然后打开盖，调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖，用小火焖15-20分钟，收干水分后即可。
